Çoook kişinin deneyipte memnun kaldığı bir tarifle geldim.Detaylarıyla işin özü ortaya çıkıyor .Sıkma torbası kullanmadan elle şekillenecek kıvamda ekler ve profiterol hamuru yapımı 🌸 Sizler istediniz bizde yaptık🥰🥰🥰
Su bardağı ölçüsü 200ml
Hamur için:
1 su bardağı su
100 gr tereyağ
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un (150 gr)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yumurta
Krema:
750 ml süt
1.5 su bardağı şeker (200 gr)
1 su bardağı mısır nişastası (100 gr)
1 tepeleme yemek kaşığı un (20 gr)
1.5 yemek kaşığı krema (25 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağ (10 gr)
100 gram beyaz çikolata
Suyu tencereye alın üzerine tereyağını şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağ eriyene kadar karıştırın. Eriyince ,kaynamaya başlayınca unu ekleyip hızlıca karıştırın. Hamur tencereden ayrılınca altını kapatın. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzerine poşet kapatıp soğumasını bekleyin. 4 adet yumurtayı teker teker yedirin. Mikserle de çok kolay oluyor.Ben spatulayla yavaş yavaş yedırdim‼️Üzerini kapatıp ‼️1 saat buzdolabında dinlendirin. ‼️Hamuru şekillendireceğiniz zaman elinizi SUYA batırıp istediğiniz şekli verin. İster ekler ister profiterol. Eklerin şekillenme videosu profilimde mevcut. ‼️160 derecede kızarana kadar yavaş yavaş pişirin. ‼️
Krema:
Şekeri ve sütün yarısını tencereye alın orta ateşte kaynatın. Un, nişasta ne kalan sütü tel çırpıcı ile bir kapta karıştırın. Kaynayan süte süzgeç yardımıyla ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Çikolatasını ve tereyağını ekleyin. Soğumaya bırakın. Soğuyan kremanın içine sıvı kremayı ekleyin ve çırpın.
Çikolata sos:
Profiterol için: hazır çikolata sos.Eklerin çıkolata sosunuda kullanabılırsınız .Aşağıya ekledım
Ekler için: 1 paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
Tavada kremayı ısıtın çikolataları ekleyip ilk sıcaklığıyla pişirin. Kaynatma yapmayın
#keşfet #ekler #fyp #profiterol#cikolata
“Çook fazla kişinin deneyip memnun kaldığı o tarif.. Daha fazla detay için ig: chefinkosesi” üzerine 16 yorum
Çoook kişinin deneyipte memnun kaldığı bir tarifle geldim.Detaylarıyla işin özü ortaya çıkıyor .Sıkma torbası kullanmadan elle şekillenecek kıvamda ekler ve profiterol hamuru yapımı 🌸 Sizler istediniz bizde yaptık🥰🥰🥰
Su bardağı ölçüsü 200ml
Hamur için:
1 su bardağı su
100 gr tereyağ
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un (150 gr)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yumurta
Krema:
750 ml süt
1.5 su bardağı şeker (200 gr)
1 su bardağı mısır nişastası (100 gr)
1 tepeleme yemek kaşığı un (20 gr)
1.5 yemek kaşığı krema (25 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağ (10 gr)
100 gram beyaz çikolata
Suyu tencereye alın üzerine tereyağını şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağ eriyene kadar karıştırın. Eriyince ,kaynamaya başlayınca unu ekleyip hızlıca karıştırın. Hamur tencereden ayrılınca altını kapatın. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzerine poşet kapatıp soğumasını bekleyin. 4 adet yumurtayı teker teker yedirin. Mikserle de çok kolay oluyor.Ben spatulayla yavaş yavaş yedırdim‼️Üzerini kapatıp ‼️1 saat buzdolabında dinlendirin. ‼️Hamuru şekillendireceğiniz zaman elinizi SUYA batırıp istediğiniz şekli verin. İster ekler ister profiterol. Eklerin şekillenme videosu profilimde mevcut. ‼️160 derecede kızarana kadar yavaş yavaş pişirin. ‼️
Krema:
Şekeri ve sütün yarısını tencereye alın orta ateşte kaynatın. Un, nişasta ne kalan sütü tel çırpıcı ile bir kapta karıştırın. Kaynayan süte süzgeç yardımıyla ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Çikolatasını ve tereyağını ekleyin. Soğumaya bırakın. Soğuyan kremanın içine sıvı kremayı ekleyin ve çırpın.
Çikolata sos:
Profiterol için: hazır çikolata sos.Eklerin çıkolata sosunuda kullanabılırsınız .Aşağıya ekledım
Ekler için: 1 paket sıvı krema
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
Tavada kremayı ısıtın çikolataları ekleyip ilk sıcaklığıyla pişirin. Kaynatma yapmayın
#keşfet #ekler #fyp #profiterol#cikolata
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
👍👍👍
❤
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤
Tallt
Çok güzel bir fikir ❤
❤
Aksam aksam tatli krizine girdim…
Pazar günü aynı tarıfınızle yaptım😊😊😊🎉🎉
❤️need recipe in English please. Look so delicious
Olay olduuu
Hemen denenmeli😍
Yumurta kokuyor mu acaba
Ellerine sağlık canım teşekkür ederim….
NEFİS❤