3 ortaboy patlıcan ( tavada 3_4 yemek kaşığı yağla terletilmiş )
3 ortaboy patates ( küp doğranıp eirfrey de kızartılmış,dilerseniz yağda kızartın )
500 Gr kuzu eti ( patates büyüklüğünde doğranmış )
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 soğan ( yemeklik kıyılmış )
5_6 sarımsak
1,5 su bardağı dogranmış domates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle derin bir saça etimi alıp bir bardak su ile suyu çekene kadar pişirdim,suyunu çeken eti hafif tağını salalana kadar kavurdum,biraz yağ ekleyip soğanı etle beraber soteledim,tuzunu ve sarımsaı ekleyip soteledikten sonra domatesi ekleyip yumşayıp rengi çıkana kadar pişirdim,2 bardak kaynar su ile etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ettim,sonra baharatları ve sebzeleri ekleyip üzerini çok geçmeyecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte demlenerek pişirmeye devam ettim ,sebzeler pişince üzerine maydanoz serperek servis ettim #çiflikkebabı#kebap #yemektarifleri #food #foodblogger #foodie#cooking
“ÇİFLİK KEBABI, tarifi yorumda #foodblogger #food #dinner #cooking #yemektarifleri #yemektarifi” üzerine bir yorum
3 ortaboy patlıcan ( tavada 3_4 yemek kaşığı yağla terletilmiş )
3 ortaboy patates ( küp doğranıp eirfrey de kızartılmış,dilerseniz yağda kızartın )
500 Gr kuzu eti ( patates büyüklüğünde doğranmış )
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 soğan ( yemeklik kıyılmış )
5_6 sarımsak
1,5 su bardağı dogranmış domates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle derin bir saça etimi alıp bir bardak su ile suyu çekene kadar pişirdim,suyunu çeken eti hafif tağını salalana kadar kavurdum,biraz yağ ekleyip soğanı etle beraber soteledim,tuzunu ve sarımsaı ekleyip soteledikten sonra domatesi ekleyip yumşayıp rengi çıkana kadar pişirdim,2 bardak kaynar su ile etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ettim,sonra baharatları ve sebzeleri ekleyip üzerini çok geçmeyecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte demlenerek pişirmeye devam ettim ,sebzeler pişince üzerine maydanoz serperek servis ettim