Bunun ne olduğunu bileniniz var mı? ☺ #shorts #yemektarifleri #yemek

Yarmalar kazanlarda saatlerce pişirilerek adeta helva haline getirilir pişirilen etler başka bir yerde eti kemikten ve sinirlerinden ayrılır, saatlerce dövülerek sakız kıvamına gelir…
[Müzik] yarmalar yine kazanlarda saatlerce pişirilerek adeta helva haline getirilir pişirilen etler başka bir yerde eti kemikten ve sinirlerinden ayrılır ve saatlerce dövülerek sakız kıvamına gelir etlerin dövülme işleminden sonra kaynamış olan yarma yani buğdayla karıştırılan ve yine yaklaşık 34 saat büyük tahta kepçeler hastasıyla karıştırmak suretiyle dövülür ta ki et buğday içinde yok olup sakız kıvamına gelinceye kadar bu işlemden Sonra içine bol miktarda tereyağı karabiber ve tuz ilave edilerek servise hazır hale gelir oldukça zahmetli bir hazırlama süreci vardır pişip de Yenilmeye hazır hale gelindiğinde hemen bulunduğu alanda servis yapılır sıcak sıcak yenmesi tavsiye olunur

KAYNAK