BU KATMERİN YAPIMINA ÇOK ŞAŞIRACAKSINIZ PRATİK ÇOK LEZZETLİ PEYNİRLİ KATMER TARİFİ

#etiketler
#puğaca #food #yemektarifleri
#katmerpuğaca#katmer
#nefisyemektarifleri
#pıratikyemektarifleri
#emriyeninmutfaği
#cörek#asmir
#piratiktarifler #food #delicious
#cooking #baklavanasılyapılır
#kurebiyeyapımı#kurabiye

Mazemeler
2 su bardağı su
1 tatli kaşığı tuz
1 cay kaşığı kabatma toz
5 su bardağı un

Arakati icin
3 yemek kaşığı teyaği
Sivi yağ katmiya bilirsiniz
Ben kattim sizkatmayin

İc harci icin
Beyez peynir
[Müzik] Hoş geldiniz emri mutfağına bugünkü menümüzde peynirli katmer yapacağım sevgili Takipçilerim şimdi malzemelerimiz malzeme olarak zaten bir şey yok 2 bardak ılık suyumuz var bir çay kaşığı kabartma tozum var bir tatlı kaşığı da tuzumuz var 5 bardak da unumuz var Burada şimdi Bismillahirrahmanirrahim diyelim hamurumuzu yoğurmaya başlayalım hepsi ılık Ellerimi de önceden yıkanmış Bismillahirrahmanirrahim diyelim bunları unumuz üzerinden dökeceğim Bismillahirrahmanirrahim diyelim şimdi hamurumuzu yoğuralım [Müzik] katmer yapalım bugün de tuzumuzu zaten unumuzu kontrol geçmeyin lütfen şimdi tuzumuzu unumuz üzerinden koyuyorum kabartma tozunu da koyuyorum şle güzelce bir yoğuralım [Müzik] bakalım kaç bardak unumuz gidecek Şimdi hamurumu yoğurdum sevgili Takipçilerim şimdi biraz da masanın üzerinde hazırlayayım Ondan sonra beze yaparken görüşürüz [Müzik] şimdi hamurumuzu yeterince yoğurdum şimdi Bunu güzelce bir şöyle yuvarlayalım çocukların sesi de hep geliyor ya O Pencere örtük değil mi ört gelmesin sesleri Bunlar Allah’ım kışıma düşecek sesi geliyor ya [Müzik] şimdi ortadan bölelim Bismillahirrahmanirrahim diyelim anne yap şimdi bezelere ayırıyorum [Müzik] büyü küçüğüne küçüğü büyüğüne böyle ayarlayacağım sevgili Takipçilerim ayarladıktan sonra da görüşürüz Şimdi bezelerim aldım sevgili Takipçilerim o ölçüden al bezem oldu şimdi bu biraz beklesin 5 dakika kadar 5 dakika sonra sizinle görüşürüz a başlayacağım Bismillahirrahmanirrahim diyelim başlayalım açmaya bebeler imizi şöyle bir şeyin içine koyalım ki kurumasın üzerleri poşetin içine şöyle koyalım Bismillahirrahmanirrahim diyelim balarım ı açmaya başlayalım Bismillah şimdi Birinci yukam açtım bunu yağl Yım yeterince açtım bu kadar yeterlidir şimdi Bismillahirrahmanirrahim diyelim yağımız ölçüsünü de ben videomun altına yazarım oradan da hepsini videomun altına yazarım oradan bakıp [Müzik] faydalanabilirsiniz Çünkü bunun yağını biraz az koyacağım şeysiz n mayasız durur bu mayasız oldu mu yani çok yağlı oldu içme Ben az koyım Siz kendinize nasıl görürseniz öyle yapın Çünkü bunu fazla yağlı olmaz bu içmez yani mayasız hamur olduğu için bu içmez Şimdi şöyle kenardan atıyorum zaten Burayı yağlamaya gerek yok bu yağlı bu tarafı şöyle atalım düz olsun Buray Şimdi peynirimizi de katalım peynirimizi de şu ortaya dökeceğim şöyle açalım beyaz peynir istedik işte kaşar koyun ister beyaz peynir koyun koyarsınız arzunuza bağlıdır o yağını koyacaktım unuttum Neyse şuraları yağl unuttum ben söyledim mi Her şeyi unut diim söylemesem unutmam mecbur kaldım söylemeye de y unuttum şöyle sepel bir şey olmaz ölüme çare yok Yoksa her şeyin çaresi var ölümün çaresi de götürüp göm dememek sevgili Takipçilerim ölümün çaresi de bu şöyle buraların da bastıralım ki peyniri çıkmasın bunu da böyle katlayalım Şimdi bunu kenara alıyorum şimdi ikinci bezem ii açıyorum Şimdi ikinci yufkam da açtım sevgili Takipçilerim şimdi yağımızı serpiyorum yağımız tereyağı olduğu için biraz donuyor hava biraz serinledi doluyor şöyle fırçayla sürdürüyorum Çünkü az septi onun için fırça vuruyorum ki her tarafı yağl alsın Şimdi şöyle atıyorum bu de aynı buun gibi Burayı da yağlayın ki demin unuttum Şimdi yağlayın şimdi peynirimizi koyuyorum yine aynı onu gibi fazla kenara koymayalım çıkmasın [Müzik] peyniri şöyle kenarlarını bastıralım peyniri [Müzik] çıkmasın şimdi buna oklav vurmayacağım sevgili Takipçilerim böyle elinle açacağım oklavaya Gerek yok Şöyle oklav vurmayacağım bunu da kenara alıyorum şimdi üçüncüsünü yapıyorum şimdi sevgili takipçiler üçüncüsünü yapıyorum sonuncusunu yaparken de görüşürüz Şimdi sonuncusunu yapıyorum sevgili Takipçilerim aynı buna da aynı o işlemi yapıyorum Buna da yağımızı [Müzik] sürüyorum sıvı yağ da kattım ama hava soğuk olduğu için biraz yağımız Şimdi peynirimizi de koyuyorum peynirimiz de denk geldi benim kaşardır siz beyaz peynir de koyabilirsiniz evde ası beyaz peynirle yapılıyor ama beyaz peynir olmadığ için evde kaşar vı Ben de bu kaşardan yapıyorum şimdi bunu da aynı böyle uzatıyorum üzerine atıyorum şöyle kenarlarına yapıştıralım peyniri çıkmasın bu ok ymak yok vurmayacağım Ben böyle fazla ufaklara uğraşmayı sevmiyorum ama işte ufak yaptı tava büyük yap 3 tane gitsin 4 bir 6 tane olmasın da 3 tane olsun ne olur kiç ama işte ufak et ufla da ben uğraşmayı hiç sevmiyorum Benimki ii olacak şimdi pişerken görüşürüz sevgili Takipçilerim hemen pişireceğim zaten durdurmak yok ocağımın altını yakıyorum tavamı koydum Bismillahirrahmanirrahim diyelim ocağımızın altını yakalım yine de yağımızı koyalım [Alkış] [Müzik] şimdi güzel ısındıktan sonra görüşürüz Şimdi Bismillahirrahmanirrahim diyelim tavamı içine koyalım şeyimizi kaşarlı gözlü kimiz granit tavam pişiriyorum Bugün de böyle olsun dedim As saçla da pişirdim ama tüplü şeyli sacım var cery sacım Bugün de dedim bu Gran tavada pişirelim şimdi bakalım altı kızarmış şimdi çevirelim bir sın Ondan sonra çevirirken görüşürüz Şimdi çeviriyorum da güzel kızardı Vallahi çok muhteşem kızardı tava ağır kaldıram şöyle bir yır alayım ağır kolum da ağırıyor Altını da biraz kısık ateşte pişirelim ki güzel pişsin çiğ olmasın kısık Ateş katlarına Bak çok güzel muhteşem sevgili Takipçilerim çok güzel oldu Maşallah maşallah çok güzel oldu vallahi Siz beyaz peynir de yapsan daha iyi olur Bu şimdi kaşarlı peynir olduğu için fazla kabarmıyor ama yine de kabardı bak çok muhteşem oldu sevgili takip baksana çok vall şimdi sevgili Takipçilerim piş son görüşürüz sevgili Takipçilerim şimdi sonuncusunu pişiriyorum e her seferinde de altına yağ sarın üzerine böyle hafifçe yağ fırçayla sürdürün ki güzel olsun Güzel kızarsın çok da muhteşem oldu Bizimkilerde kısık ateşte pişireceğim hani bunun altını har har vermeyeceksin çok da muhteşem kabardı çok muhteşem katlarına bak sevgili Takipçilerim çok güzel oldu çok da muhteşem oldu şimdi servis yap yaparken görüşürüz Şimdi hepisini yaptım pişirdim sevgili Takipçilerim Çok da güzel oldu kaşarlı katmerim servise hazırdır yiyenlere Afiyet olsun yapanlar Allah kolaylık versin abone olmayı yorum atmayı like atmayı da unutmayın sevgili Takipçilerim hayıf atmayı da unutmayın hoşça kalın dostça kalın emriy Hanın mutfağında kalın başka videolarda Görüşmek üzere hayırlı günleriniz olsun

KAYNAK