BÖREĞİN ŞEKLİ EFSANE ✅ MAYASIZ ÇITIR ÇITIR EL AÇMASI ???? PEYNİRLİ BÖREK YAPIMI ✌️

Bugün sizlere Böreğin Şekli Efsane Mayasız Çıtır Çıtır El Açması Peynirli Börek Yapımı Tarifi gösteriyorum. İçeriğimi beğendiyseniz; kanalıma abone olmayı, videomu beğenmeyi ve instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın arkadaşlar.
#börek #mayasız #elaçmasıbörek #bored
Instagram: https://www.instagram.com/seldadan.dogal.lezzetler/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldadan.dogallezzetler
Kullanılan Un: TEKSİN markalı un.

Malzemeler:
????Yarım Su Bardağı Su
????1 Su Bardağı Süt
????100 Gram Tereyağı
????1 Tatlı Kaşığı Tuz
????1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
????1 Yemek Kaşığı Sirke
????1 Adet Yumurta (Sarısı üzeri için)

Arakatı İçin:
????200 Ml Sıvıyağ

Açmak İçin:
????2 Su Bardağı Un
????1 Yemek Kaşığı Nişasta

İç Harcı İçin:
????200 Gram Peynir
????1 Tutam Maydanoz

Üzeri İçin:
????1 Adet Yumurta Sarısı
????2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
190 derecede pişirin.

EL AÇMASI BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=Y1BsyVccOk8
SODALI BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=s7b_ltdAR0I
selda’dan doğal lezzetler evime mutfağıma hoş geldiniz sefalar getirdiniz Bugün sizlerle beraber öyle güzel bir börek yaptım ki mayasız şekli efsane muhteşem bir börek Dilerseniz bu tarifi nasıl hazırlamış Buyurun beraber izleyelim İyi seyirler böreğimi hamurunu yoğurma işlemine hemen geçelim Bugün yine harika bir börek tarifiyle sizlerleyim şekli Şahane gerçekten Hemen malzemelerimiz başlayalım bir su bardağı sütümüz yarım su bardağı suyumuz bir tane yumurtamız beyazı hamuru için sars üzerini kapatıyorum kenara kaldırıyorum üzeri için ayırdım sarısını şöyle bir tatlı kaşığı kabartma tozum 1 yemek kaşığı sirkem elma veya üzüm hiç fark etmez bu böreğim ie harika bir çıtırlık verecek bir tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyeceğiz şöyle 100 gram tere yağımızı da ekledikten sonra hemen yoğurma işlemine geçeceğim burada 5 su bardağı unum var unumuzu azar azar ilave edelim 2 yemek kaşığı eksik 2 yemek kaşığı fazla kullanabilirsiniz unu unun miktarına çok takılmayın yufka açamayan Takipçilerim bu böreği kesinlikle çok güzel hazırlayabilirsiniz sadece birazcık cesaret edip başına geçmek önemli başına geçtiğinizde inanın yapılamayacak hiçbir tarif yok çıtır çıtır Efsane bir börek olacak gün sofralarınıza kahvaltı sofralarınızda şekliyle lezzetiyle inanın harika olacak o kadar sizlere bu börekte iddialıyım yumuşak bir hamur yapacağız açacağınız börekleri yufka açacağınız börekleri kesinlikle hamurunu sert yoğurmaya azar azar ilave ederekten yoğuralım 3-4 dakika azar azar un ilave ederekten şöyle hamurumu yoğurdum hamurumuzun kıvamı kesinlikle sert bir hamur olmayacak şöyle sakız gibi güzel bir kıvam oldu sert yoğrulan hamurların yufkasını açamazsınız bu yufkayı küçük küçük açacağız yufka açamayan takipçilerime Yapması çok kolay şu şekilde kıvamını görüyorsunuz kesinlikle sert bir hamur değil hemen bezelerim alalım hiç dinlendirmeye Eğer hamurun kıvamını güzel yoğurdu isan asla dinlendirmeye hiç gerek yok Eğer baktınız ki Birazcık sert oldu 10 dakika dinlendirin önce ikiye ayırdım sonrasında D ayırdım tekrardan şöyle 16 tane toplamda bezeye ayıracağım bezelerim hazırlayalım şöyle iri Ceviz büyüklüğünde küçük mandalina boyutunda bezelerim hazırlayalım değerli Takipçilerim hemen yufkam açma işlemine geçtim öyle kolay açılıyor ki yufk mız ilk defa açan Takipçilerim çok kolay açılıyor Sürekli yufkayı kendi etrafında çevirin şöyle oklavanın bir de yufka açarken mümkün olduğunca hafif oklavalar tercih edin kalın ağır oklavalar yapışma yapar elinizden geldiğince oklavanın bakın hemen şöyle bir kenara [Müzik] kaldırayım tekrardan bu böreği açmak için şöyle ik su bardağı un kullanacağım Eğer unum birazcık fazla gibi geldi artarsa da farklı bir börekte kullanırım kaldırırım 2 su bardağı unum içerisine 1 yemek kaşığı nişasta ilave ettim bu böreğim ie çıtırlık verecek nişastayı fazla kullanmayın fazla kullandığınız zaman böreğin ii kuru yapar Eğer kıvamında ayarlı kullanırsak böreğim çıtır çıtır olur ve kat aralıkları belirgin olur Şöyle yufkam ı açarken fazla olan unumuzu alıyoruz ilk aşamada yufkayı kurutun nişastalı unlu karışımımızı kurursa sonrasında asla yapışma olmaz Bir de oklavanın hafif bir oklava olsun oklava alırken buna dikkat edin oklavanın Eğer ağır olursa oklavanın yapar elinizi de bu şekilde kesinlikle bastırmayın sadece elinizin ağırlığını gezdirin gezdir meniz yeterli gelir elinize Sürekli yufkayı kendi etrafında çevirin bu şekilde her yere eşit açılacak eşit açıldığı için de asla yırtılma olmayacak yufkada şöyle son aşamada da un kullanmayın unsuz olan yufkanın şöyle böreği harika olur Bakın asla un yok öyle güzel ki şöyle bakın bu yufkanın böreği Gerçekten çok güzel olacak hemen şöyle bir tane yufkam fazı açalım serelim fırçamızı alalım burada bir su bardağı sıvı yağım var bir su bardağı sıvı yağ kullanacağım 200 milimlik bardak ölçüsüyle şöyle yufkam her yerine sürüyorum hemen şeklini şöyle ortada birleştirdim bu şekilde ortada birleştirdim değerli bacılarım hemen şöyle bir tane parçasını Üzerine ekledim Bugün ben peynirli maydanozlu yap bir tutan maydanoz kıydım 200 gr Peynirimi içerisine ekledim iç harcım peynirli olacak hemen diğer parçasını şöyle kapattım uçlarını da kapattım hemen diğer parçasına ve bu şekilde tepsimize alalım yağlı kağıt sermiş olduğum tepsimi şöyle şekline bir bakar mısınız Hemen tepsimize yerleştirdim tekrardan şöyle yufkam ı alalım elimden geldiğince videolarımı tariflerimi detaylı çekmeye püf noktalarıyla sizlerle paylaşmaya çalışıyorum benden desteğinizi esirgemeyin abone olmadıysanız abone olmayı küçük de olsa bir yorum atıp benden desteğinizi esirgemeyin bu şekilde ortada buluşturdum şöyle ortada buluşturdum bir parçasını bu şekilde üzerine aldım bolca peynirli iç harcım ekledim hemen şöyle ucunu kapatıyorum günlerinizde kesinlikle herkesin tarif isteyeceği harika bir börek gördüğünüz gibi bu şekilde Hepsine aynı işlemi uygulayalım şöyle hemen son yufkam da açayım sizlerle beraber Öncelikle altına üstüne güzelce un Serpin bu aşamayı merdaneyle de yapabilirsiniz altında üstünde bolca un olsun unlu nişastalı karışımımızı kurusun sonrasında un istemeyecektir yufkam açıldığında unsuz yufka olacak ve unsuz yufkanın böreği de gerçekten harika olur bu şekilde oklavaya sarın elinizin ağırlığını vermeden Bir dakika dahi sürmüyor inanın bu yufkayı açmak şöyle yan tarafa açın kenarları yapışacak gibi olan yer olursa hafifçe un Serpin yan tarafa açın tekrardan oklavaya sarın kendi etrafında yufka döndüğü için her tarafı eşit açılacak kesinlikle yırtılma olmayacak Eğer yufkayı tek taraftan açarsanız bir tarafı kalın bir tarafı ince olur ince olan yerden yırtılma yapar yapın deneyin sonucu bana yazın sizlerden cevaplarınızı bekliyorum değerli bacılarım sonucu hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz şöyle bakın yufkam güzelliğine bir bakın asla yırtılma yok yapışma yok hemen şöyle sıvı yağımız danan her yerine sürelim çıtır çıtır böreğim katları da belir ol her yerine sürdükten Sonra şöyle ortada buluşturalım tekrardan Burayı da ortada buluşturalım şeklini verelim hemen tüm yufkalar mızı açtım ben dörder yufka dörder yufka açtım sonrasında şeklini verdim Şimdi hemen diğer yufkalar da yan tarafta hemen da aynı işlemi uygulayacağım şöyle bakın dışarıdan almaya hiç gerek yok Evde de Kesinlikle harika şeyler çıkıyor ortaya elimden geldiğince dilimin döndüğünce püf noktalarıyla tariflerimi sizlerle paylaşmaya çalışıyorum inanın olabildiğince de Seri hızlı olmaya çalışıyorum Ancak bu kadar oluyor değerli bacılarım kesinlikle uzatmıyorum ama ancak bu kadar hızlı yapabiliyorum değerli vaktinizi fazla almadan şöyle görüyorsunuz bakın şeklimize bir bakın harika bir tepsi böreğim hazır gün sofralarının kesinlikle vazgeçilmezi olacak şekliyle lezzetiyle harika bir tarif hemen son böreğimin şeklini de verelim bir tepsi böreğim hazır Hemen üzerinin sosunu sürelim bir tane yumurta sarımı beyazını hamurunun içerisine eklemişti şöyle 2 yemek kaşığı da sıvı yağ ekledim hemen yumurta sarımı la sıvı yağımızı her yerine gelecek şekilde sürelim fırınımızı 190 dereceye açalım 190 derecede alt üst ayarda böreğimi pişirelim altı üstü güzelce kızarıncaya kadar böreğimi pişirelim şekli efsane Dilerseniz bu böreği bu şekilde hazırlayın üzerini güzelce bir poşet yardımıyla kapatın buzdolabına kaldırın üzerinin yumurtasını sıvı yağını fırına verirken sürebilirsiniz üzerinin yumurtasını sıvı yağını sürmeyin sosunu bu şekilde tepsiye ayarlayın buzdolabına kaldırın ertesi gün Misafiriniz mi gelecek Kahvaltıya mı yapıyorsunuz sıcak sıcak ikram edin mayasız bir börek olduğu için kesinlikle hiçbir şey olmayacaktır yiyen Herkesler sizden tarif isteyecek böreğim fırından çıktı şöyle içini ala ala güzelce pişti şekline bakar mısınız şöyle kahvaltılarınız gün sofralarınızın kesinlikle vazgeçilmezi olacak hemen şöyle ara katını sizlere göstereceğim Bak asla hamurlaşma yok kat aralıkları belirgin harika bir börek şöyle çıtır çıtır İçerisi yumuşacık şöyle İçerisi pamuk gibi yumuşacık ama dışarısı çıtır çıtır bakın sesini duyuyorsunuz katları belirgin kesinlikle denenmesi gereken bir börek deneyecek Takipçilerim hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz Harika bir lezzet bir gün öncesinden hazırlayın ertesi gün pişirin gördüğünüz gibi kesinlikle tüm detaylarıyla sizlerle paylaşıyorum videolarımı hiç tereddüt etmeden deneyin abone olmadıysanız abone olmayı küçük de olsa bana bir destek verip yorum atmayı benden esirgemeyin diğer sayfalarıma da ziyarete bekliyorum destek için kanalımda kalın hoşça kalın

KAYNAK