BİR BARDAK ŞEHRİYEN VARSA BU TARİFİ DENEMELİSİN ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Şehriye çorbası tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
5 kişilik malzeme listesi
1 su bardağı tel şehriye
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım fincan sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber
Arkadaşlar bugün size çok güzel bir yemek tarifim var hem malzeme tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlayacağız diye bahsetti herkesin evinde bulunabilecek malzemeden çok güzel bir yemek daha yapacağım şurada az bir maydanozumuz var tabii hepsini kullanmayacağım şöyle bir tutamını kullanacağım şehriye gelince de tel şehriye bir su bardağı şöyle bakın Ne

Kadar kalitesiz olduğu renginden belli size öyle bir şehri kaliteli alın soğanlarını çok ince doğrayacağız maydanozumuzu da hazır ocağın başına geçiyoruz tenceremizin altını yaktık içine yarım fincan sıvı yağ boşaltıyoruz tarif 5 kişilik Yağı az bir ısınmasını bekleyeceğiz yağımızı ısınmaya başladı hemen Soğanlık atıyoruz orta ateşte soğanı kavurma işlemine başladık soğanlar rengini kaybedene kadar kavuracağız

Soğanı ocağa attıktan sonra ara ara karıştıracağız arkadaşlar rengini atana kadar soğan iyice kavurduk şöyle gösterelim Hemen içine bir su bardağı tel şehriyemizi boşaltıyoruz orta ateşte tel şehriyemizi de hafiften bir kavuracağız ocağımızın altında şöyle göstereyim şehriyeyi soğanı ortalama 2 dakika kadar bir kavuracağız Salçanın çiğ kokusu bir gitsin midemizde Yarın ekşimme yapmasın

Salçayı ne kadar iyi kavurursak yemeğimizin kalitesi o kadar iyi olur ortalama 2 dakika bir daha vuralım parçayı iyice kavurdum şöyle bakın bunu kavururken de şehriye yanar diye korkmayın sebebi de salça soğuk olduğundan dolayı ocaktaki bütün ısıyı kendine gelene kadar şehriyenin yanmaz içine bir su bardağı soğuk su boşaltıyor

Hem daha lezzetli olsun diye hem de Salçanın rengi daha güzel çıksın diye iyice karıştırdım Şimdi sıra geldi su ayarını yapmaya ilk aşamada toplamda 5 su bardağı su vereceğim en son Kaynadıktan sonra su ayarını yapacağım 4 bardak sıcak su Bir bardak da soğuk su verdim toplamda 5 su bardağı su oldu

Şimdi önce bunu bir kaynamasını bekliyorum altın en yüksek dereceye getirdim Ara ara karıştırarak bunu bir kaynatacağız biraz çorbamız tanesi bol olacak görmemiz kaynadı şöyle bir gösterelim çorbanın üstüne biriken köpükleri de alın çorbanın sigortası yemeğinizde ne kadar işe yaramaz malzeme varsa köpeğe yapışır yemeğinizi temizler şimdi altını kısıyoruz en kısa dereceye getiriyor hafiften

Kaynar olacak ortalama 10 dakika en kısık derecede Ben bunu kaynatacağım şöyle kapağını da kapatalım buhar boşa gitmesin içi onun olmadığı için gönül rahatlığıyla kapatabiliriz Ara ara karıştıracağız tam 5 dakika geçti yemeğimizi şöyle bir karıştırıyoruz bazen diyorlar ki Usta senin yaptığın yemekler koyu oluyor Bir sürü seviyoruz arkadaşlar sulu seviyorsanız Ne

Yaparsınız birazcık kaynayan su ilave ederseniz tekrar kapağı kapatıyoruz ikinci 5 dakikayı bekliyoruz Toplamda 10 dakika geçti su ayarı tam geldi Daha önce de söylediğim gibi ben biraz çorbayı koyu seviyorum isterseniz siz su ilave edebilirsiniz tuzu kendinize göre ayarlayın bir tatlı kaşığı tuz acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı da karabiber bu çorbayı ne kadar lezzetli yaparsan yap bu çorbada limon kullanmazsan çorba bir işe yaramaz servisle mutlaka çorbanın yanında limon kullanın şöyle bir karıştıralım maydanozumuzu da ilave ediyorum maydanozu attıktan sonra çorbamızın altını Kapatıyoruz kapağını kapattım altında kapattım çorba 3-4 dakika bir dinlendirelim hemen çorbamızı şöyle bir

Çorbayı alırken de şöyle bir kere daldırıyoruz bir dokunduruyoruz çekiyoruz bir daha o çorba damlama yapmaz kepçenin dibinde ne varsa hepsini alır tarifimiz ortalama 5 kişilik bu çorbayı limonsuz hiç kimseye hiçbir misafirinize vermeyin çorbanın özelliği limon arkadaşlar şöyle bir de limonlu sıkalım çorbamız Bu Sıra geldi tadıma görüyor musunuz arkadaşlar yemeğimizi

Şöyle bir çevirelim İnşallah Anlaşılır bir yemek olmuştur sayfamda 1000 üzerinde yemek tarifi var değerli yabancı hiç fark etmez Ahmet Şerif mutlaka yazın aradığınız yemeği ismini yazın her türlü ya da karşınızda çıkan yemeğe gördünüz inşallah hayırlı üretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet Şerif yapar siz isteyin iyilik

Yapın Afiyet olsun

KAYNAK