Ben yapamam diyen herkesin yapacağı tarif???? #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #içliköfte

Ben yapamam diyen herkesin yapacağı içli köfte tarifi
Malzemeler
Kıymalı iç için
250 gr kıyma
3,4 tane soğan
Maydonoz
İsteğe göre ceviz
Ben iç yağ kullanıyorum sevmeyenler tereyağ kullanabilir ( harç yağdan dolayı donduğu için çatlamıyor ve kolay oluyor)
Dıs hamur için
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 bardak kaynar su
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı un
Karabiber
Pulbiber
Tuz

İlk olarak kıymalı iç harcı yapalım
Soğanları az yağda kavurduktan sonra kıymayı eklıyoruz ardından baharatlar ve katı iç yağ veya tereyağı ekliyoruz. Son olarak maydonoz ve cevizi atıp kavrulduk tan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Hamura gecelim
İki bardak bulgur ve 1 çay bardağı irmiği 3 Bardak kaynar suyla ıslatıp şişmesini bekleyelim . Ben tarifi Dondurucuya atmak için üç kat yaptım videodaki ölçüler yanıltmasın sizi ???? dinlenen bulgura bir çay bardağı un salça yumurta baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz ne kadar çok yoğrulursa o kadar iyi ardından yaklaşık 40-50 dakika hamuru dinlen meye bırakıyoruz.dinlenmesı çok önemli kıvam için. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağınzla elinizi ıslatıp köfteyi avuç içinde oyun .kıyma zaten soğuduğu zaman elinize yuvarlak şekilde alıp harcın ortasna koyup şekil veriyoruz. Bol yağda kızartıyoruz şimdiden afiyet olsun ???? ????
[Müzik] e [Alkış] [Müzik] Diyar Bekir yoluna ne Diyar Bekir yoluna doydum düştüm soruna ne koydum düştüm soruna Bu Sevdalar Boşuna ne bu sevdalar boşuna Delalım Delalım Delalım Delalım Delalım bu sar boşuna ne bu sevar boşuna falı

KAYNAK