Havuçlu Kabaklı Nefis Meze Tarifi????♨️
Malzemeler;
2 adet kabak
2 adet havuç
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı zeytin yağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
200 gr yoğurt (sarımsak eklemeyelim içinde olduğu için fazla gelebilir)
Yapılışı;
Kabakları ve havuçları soyduktan sonra rendeleyelim.
Rendeledikten sonra bir tava alalım içine yağımızı aktaralım sarımsağı cevizi kavurup rendelediğimiz havuçları bir kaç dakika karıştırıp sonra kabağı katalım hızlı ocakta pişirelim suyunu çabuk salsın fazla ezilmesin malzemeler piştikten sonra servis edeceğimiz servis tabağına boşaltıp daha sonra ayrı tavada 3 kaşık zeytin yağını boşaltıp daha sonra iri cevizleri kızartıp kırmızı toz biberi ekleyelim biraz kızartıp kapatalım ocağın altını.Yoğurdu mezenin üzerine döküp sonra sosuda ekleyip servis edelim.Çok lezzetli oluyor gerçekten denemelisiniz.Afiyet olsun.????
KAYNAK
