Mükemmel bir pizza. Jalapeno pizzaya ve sucuğa bu kadar mı yakışır? Mutlaka deneyin. Bir daha vazgeçemeyeceksiniz.
Malzemeler
Hamuru İçin
4 su bardağı un
1 su bardağı su (standart bardak)
1/2 paket yaş maya
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin
4 küçük boy domates
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı kekik
Üstü İçin
1 kangal sucuk
250 gr mantar
150 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
150 gr rendelenmiş taze kaşar
Jalapeno turşusu (istediğiniz kadar)
Hazırlanışı:
Yaş mayayı ılık suda 1 tatlı kaşığı şeker ile eritip kabarmasını bekleyin. Unu bir karıştırma kabına koyun ortasına erittiğiniz mayayı, suyu zeytinyağı ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Yarım saat ılık bir yerde hamuru bekletip mayalanmasını sağlayalım
Domatesleri rendeleyip diğer sos malzemelerini ekleyip iyice karıştırıp sosu hazırlayın.
Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurup tepsinizin boyutuna göre bir merdane yardımı ile açın.
Açtığınız hamuru fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yayın ve birçatal yardımı ile kabarmaması için üzerine delikler açın.
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın ve önce rendelenmiş peynirleri sonra sırasıyla jalapeno turşusunu, mantarları ve sucukları dizip önceden 180 0C’ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Daha fazla tarif için ve üye olup kendi tariflerinizi paylaşmak için:
www.cookzoon.com
KAYNAK
