????Akşam yemeği ????Karnıyarık
????Malzemeler
9 tane patlıcan????
400 gram kadar kıyma
1 kurusoğan ????
6 – 7 tane yeşil biber ????
1 yemek kaşığı salça ????
1 tutam maydanoz
Pulbiber , karabiber, tuz
4-5 diş sarımsak
1 tane domates ????
1 tatlı kaşığı salça
Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
????Yapılışı
Patlıcanlar yıkanır pijama şekli soyulur. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletilir. Sıvıyağ da iki taraflı kızartılır. Kıyma üzerine küp küp doğranmış kurusoğan atılır. Biraz kavrulur. Yeşil biber ilave edilir. Salça baharatlar ve tuz atılır biraz daha pişirilir. İnce kıyılmış maydanoz eklenir. Patlıcanların ortasına hazırlanan kıymalı harçtan koyulur. Üzerine sarımsak biber ve domates dilimleri dizilir.
1 tatlı kaşığı salça ile sıcak su karıştırılır. Yemeğin üstüne gezdirilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.
Denemek isteyenlere afiyet olsun ????
.
.
.
.
.
#yemek
#tarif
#lezzet
#akşamyemeği
#yemektarifi
#karnıyarık
#fırınyemekleri
#sebzeyemekleri
#yazyemekleri
#akşamanepişirsem
KAYNAK
