Not:tereyağı ılık olsun
Su bardağı ölçüsü 200ml
Malzemeler:
– 1 su bardağı ılık süt
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı sıvıyağ
– 1 yemek kaşığı tereyağ(eritelim)
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tepeleme çay kaşığı toz
– 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tuzu
– 3.5 su bardağı un (unun kalitesine göre un miktarı çok az değişebilir)
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı: Yoğurma kabına un ve kabartma tuzu hariç bütün malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Un ve kabartma tuzunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim(unu kontröllü ekleyelim.)Hamurdan 14 eşit parça elde edelim. Mandalina büyüklüğünde yovarlayalım. Tezgaha un serpelim merdaneyle açalım ve ortasını delik açalım.Hepsini açalım. (Hamur yumuşak olduğu için açma sırasında un kullanın) Ocağın büyük gözüne alalım yüksek ısıda olması gerekiyor.Tavayı ocağa alalım ve sıvı yağın iyice kızması gerekiyor.Hamuru tavaya alalım güzelce kızartalım. AFİYET OLSUN
#pişi #hamur #çaysaati
KAYNAK
