“General Tso’s Chicken”????????‍????????????‍????#generaltso #chicken #recipe #yemektarifleri #yemek #masterchef

““General Tso’s Chicken”????????‍????????????‍????#generaltso #chicken #recipe #yemektarifleri #yemek #masterchef” üzerine 2 yorum

1. ????Malzemeler:
   ????Tavuk marinasyonu için;
   -2 adet yumurta beyazı
   -3 yk un
   -1 yk nişasta
   -2 çk tuz
   -1 yk sıvı yağ
   ????Sos için;
   -4 yk soya sosu
   -1 yk toz şeker
   -3 yk ketçap
   -2 yk susam yağı
   -2 adet chili biber ????
   ????Pişirme İçin;
   -1 yk taze zencefil
   -3 diş sarımsak
   -2 yk sıvı yap.
   -1 yk nişasta ,yarım sb soğuk su

   ????Hazırlanışı:
   Tavuklarımızı mümkün olduğunca aynı boyutlarda keselim. Marinasyon malzemeleriyle birlikte uygun bir kapta karıştıralım.Harcın durumuna göre az az soğuk su ilave edebiliriz. Tavuklarımızı yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Sos için gerekli malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım. Şeker ve soya tuzu dengesi için tadına bakalım. Kuru chili biberlerini de sosa ilave edip kenarda bekletelim. Tavuklarımızı dolaptan çıkartıp, İlk olarak çok kızgın olmayan sıvı yağda hafif sarı rengi alana kadar pişirelim.Sonrasında ikinci defa kızgın yağda kızarana kadar tavuklarımızı kontrollü şekilde pişirelim. Fazla yağdan arınması için havlu kağıt serdiğiniz geniş gir kapta bi süre bekletelim. Uygun bir tavada ince kıyım doğradığımız zencefil ve sarımsakları yakmadan kavuralım. İçerisine hazırladığımız sosumuzu ve bir yarım çay bardağında soğuk su ile açtığımız nişastayı ilave edelim. Kıvam alınca tavuklarımızı ekleyip 5dk daha pişirelim. Arzuya göre taze soğan ve susam ekleyebilirsiniz.
   ⚠️ İki kere yağa atmamızın sebebi; ilk seferde tavuğun içinin pişmesi,ikinci seferde dışının çıtır pişmesi.
   ⚠️Soya sosunuz çok fazla tuzlu ise tuzu bir çay kaşığı kullanın.

   //AFİYET OLSUN//

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Eline salik ????????

   Yanıtlamak için oturum açın