Mantar, içine girdiği her yemekte olduğu gibi bu tarifte de ağırlığını konuşturuyor. ???? Yanına tane tane nefis bir pirinç pilavıyla harika uyum sağlayacak Sütlü Mantar Yemeği bu akşam mutlaka iftar menünüzde olsun. ????
Malzemeler:
0.5 Çay Kaşığı Anadolu Mutfağı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Anadolu Mutfağı Tuz
400 Gram Taze Bahçe Dilimli Mantar
1 Diş Sarımsak
1 Silme Yemek Kaşığı Piyale Un
1.5 Su Bardağı Mis Süt
0.5 Adet Soğan
4 Yemek Kaşığı Evin Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı:
Sütlü mantar yemeğimiz için mantarlarımızı yıkayıp 0.5 cm kalınlığında dilimleyelim. Soğanları incecik doğrayalım. Tavaya yağımızı alalım ve ısıtalım. Soğanları ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra mantarları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Mantarlarımızı 10 dakika kavurduktan sonra tavaya unu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
Unun kokusu çıktığında soğuk sütü de ekleyelim. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Yemeğimiz yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır. Yemeğimizin suyu krema kıvamı aldığında ocağı kapatalım ve tavaya tuz, karabiber ve sarımsak ekleyelim. 10 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun! #ŞOKMarketler
KAYNAK
