Kayseri yağlaması tarifi #kayseriyağlaması #yağlama #yemektarifleri #yummyfood #chef

Kayseri yağlaması

Hamuru için;

4.5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için ;

450 gr kıyma
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 diş sarımsak
3 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım su bardağı su

Servis için ;

Sarımsaklı yoğurt
Maydonoz

Hazırlanışı

Ilk olarak hamuru yapalım ve bezeler halinde yuvarlayıp üzerini örtelim 15 dakika dinlendirelim ve dinlenen hamuru  servis tabağından biraz büyük un yardımıyla açalım ve tavada pişirelim
Kıymamızı yapalım kıymayı kavuralim daha sonra soğanları ve sıvıyağ atalım karıştıralım sonrasında diğer malzemelerinide ekleyelim karıştıralım son olarak suyunu da dökelim 2  3 dakika daha kaynatalım ve hiç harcımız hazır pişirmiş olduğumuz lavasların üzerine sıcak harcımızı yayalım ve böyle üst üste devam edelim ve en son katına da sarımsaklı yoğurt ve maydonoz serpelim kayseli yaglamamız hazır Afiyet olsun.

KAYNAK