Malzemeler (1 porsiyon)
170 gr orta yağlı kıyma
1 adet tırnaklı pide
1 çay bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
—————
Sosu için
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
—————
Sosu Hazırlanışı
1️⃣Tereyağını tavada eritin.
2️⃣Üstüne salçayı ilave ederek karıştırıp kavurun ve suyunu ekleyin.
3️⃣Tuzunuda ilave edip kısık ateşte 5 dk kaynatın.
—————
Kebap Hazırlanışı;
1️⃣Pideyi tereyağ ile yağlayıp tavada veya mangal ızgarada kızartın.
1️⃣Kıymayı şişe takıp köz ateşte pişirin. Mangal yoksa döküm tavada elle düzleştirerek yasa tahta şişe dizip pişirebilirsiniz.
3️⃣Kızaran pideyi küçük dilimler halinde doğrayıp tabağa alın.
4️⃣Yoğurdu akışkan hale getirerek pidenin üstüne eşit şekilde dökün. Üzerine pişen et, dilim domates ve biberi ilave edin.
5️⃣Son olarak kaynamış salça sosunu ve eritilmiş tereyağını kebabın üzerinde gezdirin. Nefis yoğurtlu kebabınız hazır.
Afiyet olsun✅
Abone olup ailemize katılın, yeni tariflerden haberdar olun. Sevgiler…
Mutfağımızda ve sektörümüzde neler oluyor daha yakından takip etmek için;
Instagram: https://www.instagram.com/ramazanbingol/
Instagram (İnternational): https://www.instagram.com/ramazanbingol_intl
Twitter: https://twitter.com/RamazanBingol
Facebook: https://www.facebook.com/ramazan.bingol.50
Web: http://www.ramazanbingol.com.tr/
TÜRES: http://tures.org.tr
.
KAYNAK
