Selamm…Mantı ve benzeri lezzetleri sevenler için,bu tarifi vazgeçilmeziniz olucak.Hem,pratik,hem yemesi keyifli,görseli şık,tadı efsane,bu çıtır yenilebilir kaseleri mutlaka kaydedin,deneyin.İstediğiniz iç harçla hazırlayabilirsiniz.Tuzlu,tatlı hiç farketmez.Her lezzete uyumlu.Biraz hayal gücünüzü kullanmanız yeterli🥰
Kıymalı volovon
20 adet milföy hamuru
İç dolgusu için
350 gr.kıyma
1 büyük boy kurusoğan
1 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Bir tutam kekik
Üzeri için
1 küçük kase katı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
Üzeri için,
1 yumurta sarısı ve akı
Önce iç dolgumu hazırlıyorum.Biraz sıvıyağ koyduğum tavaya,kıymamı ilave ettim.Güzelce kavurduktan sonra,minik doğranmış soğanı ilave ettim.1 diş sarımsağı ince kıydım.Onuda ekledim.Kavurduktan sonra,tuz ve baharatlarımı ilave ettim.Sonrasında ,en zevkli kısım.Milföylerime şekil verme zamanı.20 adet milföy hamurundan,10 adet volovon çıkıyor.Videoda detaylı izlersiniz.Geniş bir bardak,yada benim gibi bir aparat yardımıyla,yuvarlak kesiyorum.Kenara aldım.2.milföyüde aynı büyüklükte kesip,biraz daha küçük bir aparatla,2.milföyü tekrar ortasından kesiyorum.Halka görünümü veriyorum.İlk kestiğim yuvarlağın kenarlarına yumurta alı sürüp,halkayı üzerine yerleştiriyorum.1 adet volovonumuz oluyor.Diğer milföylerede aynı işlemi uyguluyorum.Tepsiye diziyorum.Üzerine yumurta sarısı sürüyorum.Volovonun orta kısımlarına çatalla delikler açıyorum.Önceden ısınmış,fansız ayar,190 derecede pişiriyorum.Kızarınca,tepsiyi çıkarıp,ortası yani kabaran yeri,nazikçe bir kaşık yardımıyla,hafif bastırıyorum.Kıymalı harcımı dolduruyorum.Bu aşamada fırını kapatmayın.7-8 dk.daha fırına gönderiyorum.Çıkınca,harcı doldurduğum kısma,sarımsaklı yoğurt gezdiriyorum.Üzerine bolca maydonoz,serpiyorum.İsterseniz,yağda kızdırılmış,kırmızı biberde yapabilirsiniz.Ama ,milföy zaten yağlı bir hamur olduğu için,ben gerek duymadım.Mantı lezzetinde,sunumu şık,lezzeti muhteşem bir tarif.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Videoyu beğendiysen beğenmeyi, yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutma.
#kıymalıvolovan #volovan #volovantarifi #milföytarifi #kıymalımilföy #davetsofrası #pratiktarifler #yemektarifleri #hamurişi #atıştırmalık #food #easyrecipe
