Mutfakta Kelebek Etkisi Yaratacak Pratik Tarifler – Kabuklu Mandalina Reçeli Ebru Omurcalı
Tarif:
Yeni mutfağımda ilk tarifim tatli olsun dedim ve simdi bu mandalinanın tam zamanı olduğu icin sectim. Oyle mis kokulu ve lezzetli ki, icine tarcin, karanfil gibi hiçbir ilave istemiyor. Kendine has yogun bir lezzette. Rengi daha kehribar gibi olsun istersen, 1 cay kasigi zerdeçal koyabilirsin. Suyunu kaynatıp dökme işlemini iki kez yapıyorum, kabuk acisi kalmıyor. Karbonat ise kimyasallardan arindiriyor… Afiyetle
Kabuklu Mandalina Receli
1 kg mandalina – ince kabuklu
1 tatli kasigi karbonat
2 su bardağı portakal suyu
5 su bardağı toz seker – silme
1 tatli kasigi tereyağı
Hazirlanisi
Mandalinalarin sap kisimlarini bıçak yardımıyla alin.
İyice yıkayın ve bol su kaynatıp icine karbonati ilave edin./
Mandalinaları bu suda 5 dakika haşlayın ve soğuk suya alin.
Bu islemi bir kez daha tekrarlayın.
Mandalinaları zedelemeddenortadan ikiye bolun.
Portakal suyu ve sekeri bire taşım kaynatın.
Dilimlenmiş mandalinaları şerbete at, tereyagini ilave et.
Orta ateşte 10 dakika, ardından kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.
Kivamini nasıl isterseniz sureyi uzatıp kisaltabilirsiniz.
Soguyunca kavanozlara koyun, serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
#KelebekMutfak #MutfaktaKelebekEtkisi #Shorts #yemektarifleri #pratikyemektarifleri
“Mutfakta Kelebek Etkisi Yaratacak Pratik Tarifler – Kabuklu Mandalina Reçeli Ebru Omurcalı” üzerine 3 yorum
Abla niye sessiz konusuyon elini kolunu mu bagladilar
Mandalinalari haslarken suya tuzmu atıyorsunuz koyduğumuz şey nedir acaba
ben çok kin doluyum. mandalina receliyle ugrasip güzel sonuc alamamis bir vatan evladiyim. bosu bosuna ne ugrasın ne yapın YAPMAYIN. günahını almiyayım bu tarifi yapmadım ama olacak seyin tadının hemen hemen aynı olacagına eminim. o mandalinanın beyaz zarlarından halat yapıp kendimi bogazlamalı cinnetler eşigindeyim. kinim cok taze reçel dolabın en derin yerinde söyleyecek cok seyim var ama en önemli olan SAKIN YAPMAYIN.