Soğuk Kadayıf:
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
400 gr çiğ kadayıf (ince ince kıyılmış)
100 gr tereyağ
Süt şerbeti için:
1 litre tam yağlı süt (5 su bardağı)
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket %35 yağlı krema (400 ml)
süt şerbetini kaynatmıyoruz oda ısısında olan malzemeleri bir kapta şeker tamamen eriyene kadar karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.
Üzerine sürmek için:
1 paket sade krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik süt (180 ml)
Krem şantiyi çırpar çırpmaz direk sürerseniz daha kolay olur.
Üzerini süslemek için bolca Antep fıstığı veya ceviz,fındık, rendelenmiş çikolata
Cevizi isteğe bağlı içine de kullanabilirsiniz.
Kadayıf ve eritilmiş tereyagini tepsi içinde iyice harmanlayalım. Altı düz bir bardakla iyice bastırarak sıkıştıralım. Önceden iyice ısıtılmış 180° alt üst ayarda fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Süt şerbeti için krema süt ve şekeri iyice karıştıralım şeker eridikten sonra fırından çıkardığımız kadayıfı 5 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbet başta fazla gibi gelebilir ama merak etmeyin bekledikce çekecektir. Oda ısıasına gelince buzdolabına kaldıralım. 1 – 2 saat şerbetini çektikten sonra üzerine çırpılmış kremşantiyi dikkatlice yayalım. Bu şekilde buzdolabında en az 7-8 saat mümkünse bir gece dinlendirelim. Bir gece beklerse şahane olur. Servis edeceğimiz zaman üzerine istenilen fındık veya fıstıkla süsleyelim. Tüketene kadar mutlaka buzdolabında saklayınız.
Afiyet olsun❤️
#reklamyok, #soğukkadayıf
“Soğuk kadayıf…” üzerine 13 yorum
Soğuk Kadayıf:
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
400 gr çiğ kadayıf (ince ince kıyılmış)
100 gr tereyağ
Süt şerbeti için:
1 litre tam yağlı süt (5 su bardağı)
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket %35 yağlı krema (400 ml)
Üzerine sürmek için:
1 paket sade krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik süt (180 ml)
Krem şantiyi çırpar çırpmaz direk sürerseniz daha kolay olur.
Üzerini süslemek için bolca Antep fıstığı veya ceviz,fındık, rendelenmiş çikolata
Cevizi isteğe bağlı içine de kullanabilirsiniz.
Kadayıf ve eritilmiş tereyagini tepsi içinde iyice harmanlayalım. Altı düz bir bardakla iyice bastırarak sıkıştıralım. Önceden iyice ısıtılmış 180° alt üst ayarda fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Süt şerbeti için krema süt ve şekeri iyice karıştıralım şeker eridikten sonra fırından çıkardığımız kadayıfı 5 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbet başta fazla gibi gelebilir ama merak etmeyin bekledikce çekecektir. Oda ısıasına gelince buzdolabına kaldıralım. 1 – 2 saat şerbetini çektikten sonra üzerine çırpılmış kremşantiyi dikkatlice yayalım. Bu şekilde buzdolabında en az 7-8 saat mümkünse bir gece dinlendirelim. Bir gece beklerse şahane olur. Servis edeceğimiz zaman üzerine istenilen fındık veya fıstıkla süsleyelim. Tüketene kadar mutlaka buzdolabında saklayınız.
Afiyet olsun❤️
#reklamyok, #soğukkadayıf
Cokkkkkk mantıklı tarif hem kalorisı daha az ve hafıff🎉🎉🎉🎉🎉
Guten Tag danke für Rezept ich Probire auch das ich mache den Rezept. Sieht fein 😊
Üzerine kakao pudra şekeri ve çikolata parçacı dökmek istersek ama şantili yapmak istiyorum o zaman sade krem şanti mi kullanmam gerekiyor yoksa kakaolu mu
Söylediğiniz ölçüde yaptım ama sütünü full çekti tekrar süt eklesem nasıl olur acaba
Krema eklemesek olur mu acaba?
Bizim serbetimiz neden beyaz ve kıvamlı olmuyor? Birde sizin tatlı çatal ile bölünüyor bizim tatlı sert oldu.
Ben ıçine bol ceviz yapmak istiyorum
Labne olurmu santi yerine
Kaç kişiliktir
Merhaba arasına ceviz koyabilirim böyle beyaz olurmu
krem santi kullanmasak ustune direkt kakao doksek olurmu
Bayramda yapmayı düşünüyorum bekleyeceği için sütünü biraz fazla koyayım mı