Evde pide yaparken hamurunuz kabarmıyorsa fırıncıların 24 saatlik soğuk fermantasyon sırrını keşfedin. Merdane kullanmadan gerçek pide hamuru yoğurma ve yoğurtlu sos tekniği.
Yeni tarifler ve gizli mutfak sırları için kanala abone olmayı unutmayın!
00:00 — Gerçek pideye merdane değmez
00:13 — Ustaların 24 saatlik sırrı
00:18 — Soğuk fermantasyonun etkisi
00:30 — Parmak uçlarıyla şekillendirme
00:42 — Pidenin üzerindeki yoğurt sırrı
00:51 — Fırın ateşinde altın renk
“Pidecilerin sırrı 24 saat soğuk fermantasyon tekniği #pide #hamur #tarif” üzerine 13 yorum
Pide hamurunda sizce farkı yaratan hangisi: 24 saat soğuk fermantasyon mu, yoğurma/şekillendirme tekniği mi? “Ben ikisini de denedim” diyenler, sonuç ne oldu?
Hamur daha pşmeden pişmeden pişmiş gibi görünüyor.
Ne üfürmüş asla buzdolabına konmaz fazlada bekletilmez tamamen yalancı
Pide fırından çıktıktan sonra ortasındaki nar ne alaka? 😁😂
🔥👏💓
Yumurta yogurt firina girmeden once dogrumudur?
Cok güzel her yemegin püf noktalari fevkülade anlatiyorsunuz.. size tessekkür ederim..❤💚🧡🥰👍👍👍🌷
İyi hoş tamam da bütün yemeklere bakıyorum bütün mutfak bütün ya ne içiyorsa aman Allah’ım o mutfak
Ustam prompt yazarken "nar gibi kızarmış" yazmışsınız galiba zira pidenin ortasındaki narın başka bir açıklaması olamaz 😂
Nar ne alaka
Yapay zeka kafayı yemiş kabuklu nar koymuş pidenin içine 😂
Ustaların bundan haberi var mı kolpaçinocuk..
❤❤❤