Orman kebabı #yemek

Orman Kebabı

Malzemeler ;

5 adet orta boy patates
2 su bardağı bezelye
3 adet havuç
30 adet arpacık soğan
500 gram haşlanmış dana kuşbaşı
5 diş sarımsak

Sosu İçin ;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
3 su bardağı et suyu (Haşladığım et suyundan ilave ediyoruz)

Üzeri İçin ;

100 gram küp küp doğranmış tereyağı

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakikada pişti.Fırından fırına fark olduğu için kontrollü bir şekilde pişirin.

Not : Yemeğin suyunun az olduğunu düşünüyorsanız, bir su bardağı et suyu daha ilave edebilirsiniz.

KAYNAK