Kayseri yağlaması #yemektarifleri #pratiktarifler

Herkese selam 🫡
sofralarının yıldızı kayseri yağlaması yapıyoruz 🤤 Dışarıda yediklerinizden çok daha güzel nefis soslu bir tarif mutlaka deneyin 👌
emoosunbloguu sayfasından

✨ Kayseri yağlaması ✨

Hamuru için malzemeler;
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Kıymalı harç için malzemeler;
400 gr dana kıyma
1 büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı domates sosu
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, toz kırmızı biber
1 su bardağı su

Yapılışı;
Öncelikle hamuru yoğurup mayalanmaya bırakalım. 2 katı büyüklüğüne gelince tamamdır.
Hamuru eşit bezeler haline bölelim. Cevizden biraz büyük boyutta olabilir.
Bezeleri ortalama 15 cm boyutunda merdaneyle açalım. Ardından tavada orta ateşte arkalı Önlü pişirelim.
Kıymalı harçı hazırlamak için, tavaya kıymamızı alalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim ardından sıvı yağı ve küp küp doğradığımız sebzeleri ekleyelim. Ardından salça, domates sosunu ve sarımsağı ekleyelim. Ardından baharatları ve suyu da ilave edip 5 dk kadar orta ateşte pişirelim.
Bir servis tabağı alalım, pişirdiğimiz lavaşı 3 e katlayıp iç harca batıralım ve tabağa serelim
Üzerine harçtan alıp yayalım. Tüm lavaşlara aynı işlemi uygulayalım. En üstüne yoğurda küçük bir diş sarımsak rendeleyelim ve yağlamamızın üzerine dökelim. İsteğe bağlı maydonoz serpiştirebiliriz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌿
.
.
.
.
#kayseriyağlaması #yağlama #iftarmenüsü #misafirmenüsü #ramazanayı

KAYNAK