Tarifi yoruma ekledim #tatlı #food #tarif #yemektarifleri #pratiktarifler #recipe

“Tarifi yoruma ekledim #tatlı #food #tarif #yemektarifleri #pratiktarifler #recipe” üzerine 2 yorum

1. Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml'dir.

   Malzemeler

   1 su bardağı un

   2 su bardağı irmik

   4,5 su bardağı ılık su

   1 yemek kaşığı kuru maya

   1 yemek kaşığı şeker

   1 silme çay kaşığı tuz

   ! Karışımı blenderde 4 dakika çırptıktan sonra;

   1 yemek kaşığı kabartma tozu

   1 yemek kaşığı elma sirkesi

   ! Karışımı 1 dakika daha çırpın. 5 dakika bekletip (daha fazla bekletmeyin.) pişirmeye başlayın.

   Şerbeti için;

   1,5 su bardağı su

   1,5 su bardağı şeker

   2-3 damla limon

   Şerbet Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 12 dakika daha kaynatıp altını kapatın.

   Yanıtlamak için oturum açın

2. büyük bir kasede süzgeçle irmik ve unu eliyoruz. 1 yemek kaşığı kuru maya,tuz ve şekeride ekleyip karıştırıyoruz. Ilık 4,5 su bardağı suyu ekleyip blendardan 4 dakika kadar çırpıyoruz.

   Ardından 1 yemek kaşığı kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı Elma sirkesini de ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz.

   Yanmaz, yapışmaz tavaya harçtan döküyoruz (krep harcı döker gibi). Orta ateşte üzeri göz göz olup, hamur içini çekene kadar pişiriyoruz.

   Eğer üzeri iri göz göz oluyorsa az ılık su eklemesi yapın çünkü irmik kaldıkça yoğunlaşır.

   Bu arada şerbetin soğuması gerekiyor.

   Her pişen hamuru temiz bir bezin üzerine alıyoruz. Pişen hamurun ortasına tuzsuz çeçil peynirini tel tel edip yerleştiriyoruz ve pişen bir diğer hamuru üzerine kaptıyoruz ve kenarlarına açılmayacak derecede parmaklarımızla bastırıyoruz.

   1 tatlı kaşığı tereğanı tava ekleyip eritiyoruz. Kısık ateşte hamurun bir yüzünü kızartıyoruz. Tekrar tava tereyağı ekleyip arka yüzünüde kızartıyoruz.

   En son servis tabağına alıp sıcakken kesiyoruz ve soğuk şerbeti kaşıkla üzerine yediriyoruz.

   Not.Harçtan 8 tane hamur çıktı yani 4 tane tatlı olmuş oldu.

   Ben 2 tanesini pişirip şerbetleyip yedik, kalan 2 hamuru

   Yanıtlamak için oturum açın