Bugün iftar için, @cocacola_tr ve @yemekcom ’un birlikte düzenlediği Bir Mutfaktan Bin Sofraya tarif yarışmasına gelen nefis tariflerden birini hazırlıyoruz.
Yarışmacımız @gozdefood ‘un nefis tereyağlı sucuklu Arnavut paçasını stüdyomuzda denedik.
Şeflerimiz senin tarifini de stüdyoda denesin istiyorsan sen de Yemek.com’daki Bir Mutfaktan Bin Sofraya sayfasına gel ve tariflerini paylaş.
Hem ödüller kazan, hem de seçilen tarifler, Topraktan Tabağa Kooperatifi tarafından pişirilip on binlerce öğün bağışına dönüşsün.
📝 Tereyağlı Sucuklu Arnavut Paçası (2 kişilik)
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Malzemeler
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1 diş rendelenmiş sarımsak
Sucuklu Tereyağlı Arnavut Paçası Üzeri İçin:
100 gram sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1. Sucuklu tereyağlı Arnavut paçası için öncelikle yumurta, sirke, tuz, rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım.
2. Ardından unu ve suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim (dilerseniz harcı süzgeçten geçirerek daha akışkan ve topaksız bir sonuç elde edebilirsiniz.)
3. Hazırladığımız karışımı tavaya alıp ocağı orta ateşe açalım. Sürekli karıştırarak göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
4. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim, doğranmış sucuğu ekleyip güzelce pişirelim.
5. Son olarak toz biberi ilave edip ocaktan alalım.
6. Pişen paçayı servis tabağına alalım. Üzerine sucukları yerleştirip tereyağlı sosunu gezdirelim. Sucuklu tereyağlı Arnavut paçası hazır! Afiyet olsun.
#arnavutpaçası #tereyağı #sucuk #sucuklu #işbirliği
