Bu pasta tam misafirlere göre..🤩Tarif açıklamada..👇🏻👇🏻#tarifler

Sade pandispanyası, kakaolu kreması ile muzlu borcam pastası sizlerle..💐
.
Malzemeler
.
Pandispanya malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 buçuk su bardağından biraz fazla un
.
( Sizlere her zaman hep yaptığım tarifleri paylaştım. Bu sefer ben pandispanyamda 1 tatlı kaşığı ovalex kullandım onun bilgilendirmesini yapayım istedim. ☺️)

.
Pasta kreması
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
.
Pişip soğuduktan sonra 1 poşet toz krem şanti
2 yemek kaşığı kakao
.
Pastamızın arasına kullanmak için
Bir kaç tane muz veya çilek
.
Hazırlanışı
İlk olarak ara kremamız hazırlanır çünkü soğumaya bırakacağız. Süt, nişasta, şeker, un tencereye eklenip karıştırılır. Muhallebi olana kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine poşet temas edecek şekilde kapatılır. Bu şekilde en az 3-4 saat yada akşamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir. Süre sonunda üzerine bir poşet krem şanti eklenip mikser ile yüksek devirde çırpılır. Kakaosunda eklenip tekrar çırpılır. Çırparken kremamızın kıvamının sertliğine göre yarım çay bardağı süt yanımıza alınıp azar azar eklenir. Eğer kremanız sert bir kıvamda değilse ekleminize gerek yok.
Pandispanya yaparken ben yumurta ve şekeri ayırmıyorum. Önemli olan yumurta ve şekeri açık renk alana kadar ve koyu bir kıvam olana kadar çırpın. Daha sonra suyu ekleyip mikser kullanmadan karıştırarak devam ediyoruz. Bu aşamada harcımızı söndürmeyelim. Unumuzu eleyip yavaş yavaş ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu ve vanilin ekledikten sonra yağladığımız uygun bir borcama pandispanya karışımımızı alalım. Önceden ısıttığımız 170 derece fanlı ayarda yaklaşık 35-40 dk kadar pişirelim. Bu aşamada fırının kapağını açmayalım. Pişen pandispanyamız soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. Alt katını borcama tekrar yerleştiriyoruz. Kekiniz yumuşacık ise ıstlatmaya gerek yok ama biraz sert kuru gibi bir kek elde ettiyseniz her iki katını da muhakkak süt ile ıslatın. Üzerine kremanın yarısını ekleyip eşit şekilde sürüyoruz. Muzları da ekledikten sonra diğer katı üzerine kapatıyoruz. Tekrar süt ile ıslatıp Kalan kremayı da ekleyip üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
#borcampastası #pastatarifleri #tatlıtarifleri

KAYNAK