Bir günlüğüne Lefkoşa’da hızlandırılmış bir vlog turu: Budak Pastanesi’nden kayık pasta ve sütlü börek, Büyük Han, Bandabulya pazarı, Samanbahçe, Özerlat’ta Kıbrıs kahvesi… Üstüne Kıbrıs köftesi, hellim, nor (lor), kırık zeytin (çakıstes), molohiya, verigo üzümü, Kıbrıs patatesi, kolakas, peksimet, Kıbrıs pidesi (pita), “kafes” kıtırları, ceviz/bergamot/turunç macunları ve sodalı Kıbrıs limonatası!Kıbrıs’ın kültürü, mutfağı ve sıcacık insanı… Hepsi bu videoda. 💛

00:00
00:23 Budak Pastanesi: kayık pasta, sütlü börek, sinigere/paklava, badem ezmesi, bastiş
03:00 Lefkoşa kısa tur: Selimiye (Ayasofya), Büyük Han, Lefkara işleri, sepetler, klasik Kıbrıs tepsileri
06:04 Özerlat’ta Kıbrıs kahvesi: tek/çift/yanık kavrum, 1917’den gelen hikâye
07:50 Bandabulya/Belediye Pazarı: Kıbrıs tarhanası, Kıbrıs nanesi, molohiya, taze börülce & Kıbrıs kabağı, Kıbrıs patatesi, talar (peynir kalıbı), kırık zeytin (çakıstes), ceviz–bergamot–turunç macunu
12:40 Samanbahçe: çiçekli avlular, mahalle kültürü
13:40 Kıbrıs soframız: Kıbrıs köftesi (patatesli), nor & hellim, sodalı Kıbrıs limonatası
19:10 Market turu: peksimet, “kafes” kıtırları, Kıbrıs pidesi (pita), cipsler
20:25 Kapanış

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“VLOG GELDİ! 24 Saatte Kıbrıs’ı GEZMEK ✈️ Kıbrıs Tatlısı, Pazarı, Kahvesi, Yemekleriyle Kıbrıs Gezisi” üzerine 29 yorum

  1. Refika Hanım Kıbrıslı bir birey olarak, günümüz nefretinden uzak ve kültürü benimseyerek anlattığınız için size ayrı, heyecanla dinleyen ve eleştirmek yerine anlamaya çalışan Burak Beye ayrı teşekkür ederim. Sizin gibi kültürlü insanları ülkemde görmek beni çok mutlu ediyor. ❤

  2. Refika hanım vallahi daha önceleri sizi TV programlarında izlerdim ve ordan tanımıştım. Uzun zamandır TV programlarında sizi göremiyorum. Şimdi burdan izledim sizi ve Kıbrıslı olduğunuzu öğrendim. Zaten Kıbrıs kültürü ve yemeklerini biliyorsunuz belli oldu. Size Kıbrıs kültürünü ve yemek çeşitlerinde size çok yardımcı olacak kişileri önerip bu kişiler ile irtibat kurmanızı tavsiye ederim. Bir tanesi bu programda yöresel ettkinlikte gözüken Zekayi Altan yöresel yemek bilgisi, butik otel işletmecisi yaptığını biliyorum. Hatta kendi otel ine avrupadan gençler da gelip orda yerli yemek ve işlernan uğraşırlar. Birda Kıbrıslı gurme olarak bilgiğim ve TV programlarına çıkan Mustafa Şah ile irtibat kurmanızı tavsiye ederim. İnşallah yine Kıbrısa gelir ve uzunca bir Kıbrıs kültürü ve yemekleri için program yaparsınız.

Yorum yapın

Benzer Tarifler