5 DK’da Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça Tarifi 😍 Labne Dolgulu ve Tam Ölçülü Poğaça Tarifleri

Memleketimin güzel ve kıymetli insanları, bugün size tam da tarifine uygun bir enerjiyle geldim! Çay saatlerinin yıldızı olacak, maya bekleme derdi olmayan, sadece 5 dakikada hazırlayıp fırına atacağınız içi labne dolgulu müthiş bir dereotlu poğaça tarifi hazırlıyoruz.

Dereotlu poğaça

300 g un, (2 su bardağı + 2 çorba kaşığı)
125 g yoğurt, (yarım su bardağı)
50 g tereyağı, (2 çorba kaşığı), oda sıcaklığında
3 çorba kaşığı labne
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 tutam karabiber
25 küçük dal dereotu

Üzerine,
1 tane yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

• Fırını alt üst ve fansız olacak şekilde 190 derecede çalıştırın.
• 25 dal dereotundan 2-3 dalını bıçakla irice kıyıp kenara ayırın. Kalan dereotlarını, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çay kaşığı tuzla blenderden geçirin. Bu yeşil dereotlu püre poğaça hamuruna güzel yeşil renk verecek.
• Geniş bir kâseye 300 g (2 su bardağı + 2 çorba kaşığı) un ekleyin. Üzerine 125 g yoğurt, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 2 tutam karabiber, 1 yumurta ekleyin, doğradığınız dereotlarını ve püre haline getirdiğiniz dereotlarını ekleyin. Tüm malzemeleri hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Uzun yoğurmamak önemli. Böylece glüteni uyandırmayacak ve kıyır kıyır bir poğaça olarak kalacak.
• Toparlanan hamuru 80-81 gramlık 8 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi elinizde bastırarak açın. Her birinin içine yaklaşık 1 tatlı kaşığı labne koyun. D şeklinde katlayıp, kapatın. Tepsiye koyduktan sonra kenarlarına açılmaması için iyice bastırın. Bütün bezelere aynı şekli verin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırıp sürün. Son olarak çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirin. Piştikten sonra 5-10 dakika bekletin. Kıyır kıyır hamuru, ortasında yumuşak labnesiyle dereotlu poğaça emrinize amade.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK