Fırında patatesli köfte tarifi nasıl yapılır açıklamalar kısmında 😋❤️

Fırında patatesli köfte 🍽️
Hem pratik hem de tam kıvamında, fırında mis gibi bir ana yemek tarifi 👌

Köfte malzemeleri
• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patates için
• 4 adet patates

Sos malzemeleri
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates püresi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• (Gerekirse az tuz)

Üzeri için
• Yeşil biber
• Domates

⸻

Hazırlanışı

Köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz ve baharatları güzelce yoğur. 5–7 dakika yoğurduktan sonra 10–15 dakika dinlendir. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırla.

Patatesleri soyup yaklaşık 1 cm kalınlığında halka ya da ay dilimi şeklinde doğra. Daha çabuk pişmesi için 10 dakika tuzlu suda bekletebilir ya da 4–5 dakika hafif haşlayıp süzebilirsin.

Sos için biber salçası, domates püresi, kekik, su ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı pürüzsüz olana kadar karıştır.

Patatesleri fırın tepsisine yay, aralarına köfteleri yerleştir. Üzerine yeşil biber ve domates dilimlerini ekle. Hazırladığın sosu her yerine gelecek şekilde gezdir.

Önceden 200°C’ye (fanlı 190°C) ısıtılmış fırında tepsiyi yağlı kâğıtla kapatıp 25–30 dakika pişir. Kâğıdı çıkarıp 15–20 dakika daha, köfteler kızarıp patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam et. (Bıçak kolay giriyorsa pişmiştir.)

Fırından çıkınca 5–10 dakika dinlendir. Yanına pilav ve yoğurtla servis edebilirsin.

Afiyet olsun 🌸

#food #tarif #yemek #yemektarifi #youtubeshorts #shortvideo #shorts #reels

KAYNAK