YEMEK TARIFLERI/ KASTANIEN/ SALATA TARIFLERI/ #keşfet #kochkurs

Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:
https://www.youtube.com/channel/UCBlAp-TgNNuRyegfw7qn36A/join

Hoş geldiniz kanalıma. Iki Çeşit Salata Tarifi Patates salatası ve Kırmızı Lahana (Mor) Pancar ve Havuç karişîk salatasi .Paylaşacağım.
Sizler yayịnı beģenip Destek olursanız sevinirim.Buyrun Tarife geçelim.

…Patates Salatası…

Malzemeler
1 Kilogram Haşlanmış Patetes
Yumurta isteğe Bağlı
1 kuru soğan sıvi yağda kavurun
CORNISCHON SALATALIK TURŞU
1 kase Misir Konserve
Bezelye Haşlanmîş (Elimde
Yoktu)
Haşlanmiş Havuç Elimde yoktu
Maydonoz
Dere otu

.Sosu için

Zeytinyaği
1 tatlı kaşık Hardal
6 yemek kaşık Salata için MAYONNAISE
Baharat
Tuz karabiber kirmizi biber kurutulmuş soğan
Kurutulmuş Dereotu

Yapacak olanlara kolay gelsin. 🤍
#salatatarifleri #easyrecipe #nasılyapılır
Herkese, Almanya’dan herkese selamlar, sevgiler. Hoş geldiniz kanalıma. Bugün sizlerle neler yapacağız? Öncelikle yayınıma başlamadan önce yayını beğenir ve kanalımıza destek olursanız abone olup videolarımı beğenip destek olursanız çok sevinirim. Evet, bugün neler yapacağız? Bugün bir tane şöyle patates salatası yapacağız. Çok güzel bir salata. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Şöyle güzel bir salata yapacağız. Daha sonra gördüğünüz gibi şöyle tost makinesinde kestane pişireceğiz. Devamında eğer çok uzun olmazsa sonra da kırmızı lahana salatası yapacağız. Evet, umarım beğeneceğiniz bir yayın olur. Şimdiden herkese teşekkür ederim. Öncelikle şöyle patateslerimizi haşladık. Şöyle bir tane de yumurta. Onu haşladım ama kabuğunu soymadım. Hemen onu Ay! Şimdi patates salatasına neler girecek öncelikle onu anlatayım. Ben tüm malzemeleri buraya koydum. Baharatları. Şurada da kestanemiz var. Evet. Şurada zerdeçal var. Zerdeç hal ekleyeceğim. Tatlı. Şöyle göstereyim. Tatlı kırmızı toz biber. Daha sonra şöyle salata. Bu arada reklam değil. Salata, baharatım. Ve sonra şöyle salata mayonezi. Şöyle markasını kapatmaya çalışayım. Özellikle salata için, patates salatası için kullanılıyor. Çünkü bunun yağ oranı azdır. Şurada ise bir dakika şöyle tutayım. Tuz şöyle bir dakika. tuz, karabiber, kırmızı pul biberi yani acı biber. Şurada ise kendi yaptığım salatalık var. Salatalık da koyacağız. Mısırı unutmuşum. Mısırı da getireyim. Buzdolabında mısır da var. Evet. Şurada da zeytinyağım var. Şimdilik malzemeler bundan ibaret. Mısırı unutmadan getireyim. Sonra eksik malzeme olmasın. Hemen şimdi şunu kapatıyorum. Mısır şun şöyle bakın. Kestanelerin şöyle şu yuvarlak kısmından bıçakla çizdik. Daha öncesinden suyun içine koymuştum. Şöyle kapatıyorum. Yavaş yavaş pişsin. Ben de mısır getireyim. Evet. [Müzik] [Müzik] Evet son mısırımız düştün ya? Niye düşüyorsun? Evet. Biliyorsunuz kışlar girmeden önce şöyle kendim mısır konservesi yapmıştım. Bunu da ekleyeceğiz salatamıza. Şimdi hemen patateslerimizi ezmekle başlayalım. Dilerseniz bir çak ya da çatalla da yapabilirsiniz ama elinizde böyle bir alet varsa hemen hızlı bir şekilde ezebiliyorsunuz. Bu arada patateslerim sert olan patatestir. Bayağı sert. Pişmiş ama. Evet 47 kişiyiz. Sadece 3 beğenimiz var. Yayına iki defa ekrana daha doğrusu tıklarsanız yayını beğenmiş olursunuz. Abone de olabilirseniz ayrıca çok sevinirim. Abonelik tamamen ücretsizdir. Şimdiden destek olan herkese teşekkür ederim. Bir de e soğanı ben e kavurdum. Çünkü salatada biliyorsunuz böyle soğan koyduğunuz zaman aşırı şey oluyor arkadaşlar. Kokusu geliyor. O yüzden soğanı biraz karamelize yaptım. Yani çok az bir sıvı yağın içinde kavurdum. Onu da ekleyeceğim. Sizler de öyle yaparsanız çok güzel olur. Kesinlikle bu salatayı tavsiye ediyorum. İnanın çok güzel oluyor. Ha bir de hardal. Evet bir tatlı kaşığı hardal ekleyeyim. Onu da getireyim unutmadan hemen. Çünkü sonra unutabilirim. Hemen şu ikisini de yapayım. Tardalı da getireyim ve daha sonra karıştıralım güzelce salatamızı. Sonuçta bu püre olmayacak. Patates salatası böyle içinde büyük kalırsa sorun değil. Elimden geldiğince parçalamaya çalıştım. Püre olmayacak arkadaşlar. Tamam. Hemen geliyorum. Şimdi evet hardalı da getirdim. [Müzik] Şöyle bir karıştırma kabıma koyacağım. [Müzik] Siz dilerseniz bu patatesin içine tabii ki haşlanmış yumurta da koyabilirsiniz. Ben bir tanesini en son sadece e görüntü için yapacağım ama siz daha fazla içine koyabilirsiniz. Şöyle bunun içinde sosunu hazırlayacağız. Bakın şöyle hardal var. Hardal koyacağım. Şöyle yaklaşık yarım kaşık hardal. Hardal çok güzel. Patates salatasına yakışıyor. Muhakkak deneyin derim. Daha sonrasında şöyle kırmızı tatlı toz biberi şöyle ekliyorum. Karabiber. Şöyle göz kararı. Acı pul biberi. Biraz ondan da ekleyelim ama çıkmıyor. Şelenizi kapağını açayım. Şurada kaşıkla göstereyim ki sizler de görün. Çünkü bu bayağı acı. Yine de tabii koyacağım. Şöyle bir çay kaşığı kadar açık toz biberi. [Alkış] Şöyle yarım yemek kaşığı zerdeçal. Zerdeçal biliyorsunuz çok sağlıklı bir baharat. Daha sonra şöyle zeytinyağı ekliyorum. İçine [Müzik] mayonez gireceği için fazla yağ koymayın. Şöyle birkaç yemek kaşığı diye düşünün. Hakiki zeytinyağıdır bu arada. [Müzik] Daha sonra şöyle tuz, deniz tuzu bu arada. Evet. Sonra ne ekliyoruz? Evet. Salata mayonez koyacağız arkadaşlar. [Müzik] Bunun yağ oranı azdır. Yani yoğurtlu gibi düşünün. Evet. Şimdi öncelikle bunu bir karıştıralım. Şimdi bunun için şöyle salata baharatı var. Onu ekleyeceğim. içinde e kurutulmuş dere otu var. Birçok böyle baharat var. Yalnız elimde şu anda taze maydanoz ve dere otu olmadığı için bakın şunun güzelliğine. Şimdi ne gelecek onu da getireyim. Şöyle kurutulmuş, kurutulmuş taze soğan. Hemen şöyle ekliyorum. Bakın ben biraz sonra turşu ekleyeceğim. Şöyle kendi kurduğum salatalık turşusu. Ondan onun biraz suyunu ekleyeceğim. Bakın şöyle bir bakın. Biraz da turşu suyu. İnanın o kadar güzel oldu ki. Şöyle kestanelere bakıyorum. Kestanelerimiz pişiyor. Şöyle karşınıza da koyayım. Şu turşunun güzeline bakar mısınız? İçinde dere otu var, maydanoz var. Sadece salatalık turşusu. Ama içine ben biraz da acı biber koydum. Bakın şu sosun güzelliğine. Evet. Şimdi şu mısırın suyunu boşaltıp geliyorum. Evet. Şöyle bakın. HS özür dilerim. Kamera elimdeydi. Gördüğünüz gibi süzdüm. Hatırlayanlar bilirler. Ben bu mısırı videosu var kanalımda izleyebilirsiniz. Şu turşuyu kaldırayım. Evet, kanalımda var. izleyebilirsiniz. Mısır nasıl saklanır. Şimdi bakın şunun güzelliğine bakın. Harika bir sos. Bu sosu kesinlikle kaydedin. Ben bu videonun altına eee yazacağım. Yazarsınız. Yaşar, hayırlı sabahlar. Tost makinedinkiler ne? Kestane. Eee, kim gelmiş? Keşvet’ten selamlar. Ve aleykümselam. Hoş geldiniz. Kolay gelsin demişsiniz. Kusura bakmayın yazılarınıza bakmadım. Şifa Evet. Hello, welcome. Hepiniz hoş geldiniz. Lütfen yayını beğenelim ve kanalımıza destek olursanız da ayrıca mutlu olurum. Keşfetten gelenler abone olursa, takip ederse sevinirim. Mısırımızı ekliyoruz. Evet, bütün malzemelerimizi ekledik. soğan. Kızarttığım soğanı getireceğim. Bakın salatalarda. Evet biliyorsunuz soğan girer girmez. Şöyle bakın karamelize ettim. Bir tane büyük soğan. Böyle çok az bir yağ da kavurdum. Şimdi bu soğanımı da ekliyorum. Bu şekilde soğanın kokusunu, keskin bir kokusu vardır biliyorsunuz soğanın. Ama onun kokusunu alamayacaksınız çünkü. Evet. Onu ne güzel şey yaptık. Ben şu sesi kapatayım. Şu kaşık sesi gelmesin. Evet sesi açtım çünkü ses bazen rahatsız edebiliyor. Ben kendi şahsımı sevmiyorum pek böyle. Şimdi sosumuzu ekleyelim. H Evet. Şimdi kenara alalım şöyle. Şöyle turşu salatalık vardı biliyorsunuz. Söylemiştim baştan. Bir de şunu alayım. Allah Evet. Turşumuzu bir tanesini ekledik. Bir de yarım var. Onu da ekleyeyim. Bu biraz yumuşak. Bunu eklemeyeyim. Evet. Şunu ekleyeyim. [Kahkaha] Evet, saatlarımızı da koyduk. Şimdi karıştıralım. Şu sesi duyuyor musunuz? Bol soslu güzel bir patates salatası. Şöyle bir tane yumurtamız vardı. Nerede yumurtamız? Bunun kabuğunu soyup geliyorum. Evet. Bu nedir? Halil Halil Holiber patates salatası. Şöyle dörde böldük. Evet. Sonrasında şöyle salatamızın şöyle kenarlarını bir silelim. Temiz görünsün değil mi? Çünkü üzerini kapatacağım. H friş folye yani. Oo özür dilerim şişe düştü. Çok çok özür dilerim. Sesten dolayı şişe düştü. Evet bunlar da canlı yayının aksilikleri. Kusura bakmayın. Şöyle salatamızın kenarlarını temizleyelim. Güzel bir görüntü alsın çünkü. Evet. Bu şekilde buzdolabında muhafaza edeceğim dediğim gibi. Bu böyle akşama kadar duracak. Hem birbirine tatları geçmiş olacak ve buzdolabında da saklayabilirsiniz. Bu patates salatasını birkaç gün içinde tüketseniz de yani buzdolabında bekletebilirsiniz. Şöyle yemeklerinizin yanına. Evet. Şöyle kapatalım. Tamam. Evet. Bunu bu şekilde kaldıralım. Şimdi kestanemiz ne durumda ona bir bakalım. Evet. Şunu bir kaldırayım. Elim burası bir boşalsın. Evet. Evet. Şöyle kestaneler gördüğünüz gibi açıkmışlar. Bunları da hayır şu pencere çok sıcak. Ç İşte kestanelerin şöyle bombili tarafı yani şöyle yuvarlak kısmını şöyle bıçakla açtığınız zaman şöyle bıçak La arasına biraz bir çizik atarsanız o şekilde pişiyor. Evet. Şimdi kapatalım şunlara bir bakalım. Daha sıcak. Biraz soğusun istedim ama bakın hemen açılıyor. Gördüğünüz gibi sıcak. Vallahi sıcak. Biraz daha dursun açarım ben. Arada şurayı toparlayayım. H Bunlar pişmemiş olanları Buraya koyalım. Pişmiş olanları da öbür tarafa koyalım. Ben de o arada bir şey daha yapayım. Diğer salatamızı yapalım. Bir tane de kırmızı lahana var. Onu da birlikte yapalım inşallah. Evet. Geriye çekeyim. Şöyle sen de burada dur. Evet. Şimdi elimde elime elden takmam lazım çünkü Kırmızı pancar var. Kırmızı pancar. Evet. Renk veriyor. Onu da çok seviyorum onun rengini ama maalesef renk verdiği için şöyle sizi alayım bu tarafa. Şöyle şöyle yapayım ki şunları da kaldırayım. Ateşin üstünde kalın tavada üstü kapalı pişirmek daha pratik. Öyle mi? Nur hoş geldin. Ve aleykümselam. Çok teşekkür ederim. Günaydın. Vallahi doğrudur. Elimize de böyle bir imkan geçmiş. Yani şöyle de bence fena değil yani. Tost makinesi sonuçta açılıyor da yani. Bakın şöyle göstereyim. Dur. Nur nasılsın? misin? Bakın, görüyor musunuz? Hemen açılıyor. Evet. Ay, kaç gündür aklımda şu kestane inanın bir türlü hep unutuyorum. O yüzden biraz kurudu. Normalde taze aldığınız zaman yapsanız daha güzel olur. Bak hele. Ay çok sıcak burası da hala sıcak. Bakın bu ağrı üstünde pek de görünmüyor ya. İyiyim teşekkür ederim. Sen nasılsın Gülşen? U kestane ve en sevdiğim. Evet kestane sevmeyen yoktur bence. Nur ben de şükürler olsun iyiyim. Evet bugün erkenciyim. Çok erken biliyorum ama bak var ya kurumuş. kaç gündür bekliyor ya bak açıldığı halde kabuğundan soyulmuyor. Evet. Hemen çıt çıt çıt çıt. Bu ne ya? Çıt çıt çıt. Ç de. Hım. Okey. Bununla bir pilav yapacaktım. Kestaneli pilav ama herhalde yerim ben. Çok az çünkü. Teşekkür ederim. Sabitleyeyim. Ben bu kanalına geldim biliyor musun? Gördün mü, görmedin mi? Yorum yazamadım çünkü yorum kapalıydı. Senin yerine yiyeyim. Soyulmuyor. Kabuğun soyulmuyor. Y kurumuş. Neyse tadına baktım bir tane. Bu da yavaş yavaş olsun. Ben de yorumlar açık. Aa kız bir tane tek bir video var. O videoda da yorum yok. Yoksa ben başka yere mi gittim? Yook buydu galiba. Sen bununla yorum yazmışsın. Hım. Ya siz niş. Acaba ben başkasına mı gittim? Ay bu kanalına yani bu senin. Ay bir dakika rende şunun salatasını yapacağım. Kırmızı, mor havuç ve kırmızı pancar. Ha yoksa ben başkasına mı gittim yoksa? Vallahi tek bir video vardım. Okey. Tamam sen onla yorum yaz. Okey. Bir az dinleneyim mi? Bir çay alayım. Sonra bunu yapayım. Ş mü büyüdü şöyle. He tamam. Ben bir çay alayım geliyorum. Az da sohbet edelim. 10 kişi var. Pekala. Tamam. Ay şu çayımı içeceğim. Salata yapmayacağım. Ay iç bitmiş. Yok yok daha var. Geldim şöyle. Çayım, çayım sana gelsin. Çay da açık olmuş bu arada. Dikkat ettiniz mi? Dumanın üstünde çay. Vay vay. İçi görünüyor. Ben alışkın değilim böyle açar. Açık içmeye. Hele şuraya iki dakika oturayım. Bu neymiş? H. Tamamdır. [Müzik] Sabahtan beri iş yapıyorum. Bitmedi vallahi. Bu da yorgunluk çayı olsun. [Müzik] Ya evet. Dur bakayım sana çay geliyor. Bu da Ezozo’ya gelsin. E ayo değil ya. Özür dilerim sizi Ezoma çok benzetiyorum. Nur Hanım Nur Hanım. Nur hanıma gelsin. Dur bir tane mani aklıma gelsin. Ben uyduracağım ama böyle yani bilinmiş bir mani değil. Tamam mı? Çayım demli olsun. Yolun açık olsun. Bugün sabah benim yanıma gelip sohbet eden dünyada hep mutlu olsun. Nasıl ama? Ay teşekkür ederim. Gelişeni. Afiyet bal, şifa olsun. Bak senin için ba söyledim. Çayım açık olsun. Ee, sonra neydi kız? Yolun açık olsun. Sabah gelip benimle sohbet eden kişi ömür boyu mutlu olsun. Amin. Amin inşallah. cümlemizi bazen böyle ilham geliyor. Ha şiir bir keresinde hiç unutmuyorum. Uyuyordum tamam mı? Şöyle gecenin bir yarısı uyandım. Birden bir ilham geldi. Yazdım ben biliyor musun? Sonra var ya gündüz uyandıktan sonra dedim kim yazmış bunu dedim. Unutmamak için vallahi bak. Ay güzel kalbin sana da gelsin. Benden de kalp gelsin sana. Şöyle. E bir ara da şöyle vardı. Çocuklar geliyordu beni küçük çocuklar geliyordu yayınıma. Abla bana kalp yap. Ben de sana bir tane kalp göndereyim kız. Dur. Kalbi de güzel yapamıyorum. Ha dur şöyle çayın yanına götürelim. Abla kalp yap. Ay pembiş pembiş ama çok tatlılar. Ben pembe rengini çok seviyorum. Benim en sevdiğim renk kırmızı. Evet. Ama pembe de çok güzel. Hım. Bir de siyah rengi de asildir biliyorsun. Siyah renk asildir. Hiçbir zaman modası gitmez. Evet. Bu sene bu sene beyaz da giydim. Neden bilmiyorum. Normalde ben pek beyaz giymem. Sevmem yani. Hatta böyle bazılarının üstünde sırf beyaz giyinenler olur derim. Ya arkadaş dünya o kadar güzel ki neden beyaz giyindiniz? Aman bu sene ilk defa kendime bir tane tişört aldım. Beyaz. Fena da değil ama böyle bilmiyorum. Teşekkür ederim. O güzel kalbine kurban Gülşenim. Sana gelsin canım. Ay çok teşekkür ederim. Kırmızı ve pembiş. Hım, çok güzel. Teş Aynı gönderdiğin kalpler sana da gelsin. Ben şu anda cep telefonundan yayın yaptığım için şey yapamıyorum. Kalp gönderemiyorum. İyi. Sayende şu çayı içeyim. Şu ne oldu ki acaba? Bakalım mı bir? Ne alemde? Alem buysa. O güzel açılmışlar. Sol taraftakiler pişsin bence. Bir yanda da şunu çıkarayım. Ne ya? Aa rica ederim. Ay tatlı dilli gülşenim. Bence ben karşımdaki aldığım enerjiye göre o enerjiyi senden almışım ki bu arada ay Diyarbakırlıydın değil mi? Galiba öyle hatırlıyorum. Nur Diyarbakırlıydın değil mi? Yoksa yanlış mı hatırlıyorum? Galatasaraylı mısın kız? Niye geç yazıyorsun? Vallahi yoksa e net geç mi gidiyor? Hiç soyulmuyor ha. Kabuğu niye ya? Bunları ben yiyeyim. Hanalısın. Adana’ya selam olsun. Adanalıyık. Allah’ın adamıyık diyorlar. Mehmet’in köylüsü Mehmet. Hım. Galatasaraylı. Evet. Çocukken ben de tutuyordum ama bildiğimden değil. Baş harfin benim ismime benzediği için o yüzden tutuyordum. Bir yandan çamaşır katlıyorum. Ondan geç yazıyorum. Aa o zaman yok lütfen işine bak. Boşver. Benimle sohbet edenler iş yapmasın. Sürekli yazsın ki ben de konuşayım. Ilayda hoş geldin Ilayda buyur sen de katıl sohbetimize. Teşekkür ederim Ilayda. Ilayday’yı da orada tanıdım. Evet. Ben yiyeyim sizin yerinizi ya. Teşekkür ederim. Çoğu öyle diyor. Geçen kendi kendimi düşündüğün önümü. Allah Allah. Bazen var ya burada eee hiç tanımadığım Almanlar da öyle diyor. Hiç unutmuyorum hastanedeydim. Tamam mı? Şimdi ameliyatın ertesi günüydü. Teşekkür ederim kız. Ufak baksana ufak oldu. Eee ameliyatın ertesi günüydü. O bayan da ameliyat oldu. Benim aynı odada kalıyoruz. Bu arada kendisi de Polonyalı. Tabii ben tanımıyorum. Eee daha tanışamadık daha doğrusu. Yeni ameliyattan geldi. Bir gün öncesi geldi zaten. Ameliyattan bir gün öncesi geliniyor. İşte anlatılıyor neler yapılacağını. Konuşamadık o ilk gün. Çünkü ben ameliyattan yeni çıkmıştım. Böyle e şeyin verdiği neydi ismi? Hani bir şey veriyorlar ya ameliyattan önce. İsmini hatırlayamadım şu anda. Böyle onun etkisi vardı. Neyse ertesi gün tabii ben uyandım. Ha narkoz. Teşekkür ederim. Sonra eee şey dedim. Çok özür dilerim. Ben de böyle e hemşire gelmiştim. Hemşireyle sohbet ediyoruz böyle. Ayak üstü hemşirelerle genellikle böyle şey yaparlar ya. Hastalarla biraz böyle kısa sohbet ederler. Yani işte ilacını verirken tansiyonunu falan ölçüyorlar. O arada sohbet ediyorsun. Kadın dedi ki falan kadın var ya dedi. Ay dedi ne kadar güzel bir sesiniz var dedi. İnsana huzur veriyor dedi. Çok gülmüştüm o zaman. Tanımadığınız bir insan. Ben o kişinin bile sırtım dönük tabii. Eee şeyle hemşireyle konuşuyoruz. Öyle yani burada da söyleyen çok oluyor. Bir keresinde de huzur evi bize yakındı. Benim çalıştığım zamanlarda bir tane bayan vardı. Geliyordu böyle yaşlı yani. Bayağı yaşlı. 85 yaşındaydı. Gelip dergi alıyordu. Huzur evinde kalıyordu. Yani huzur evinde evleri var. Öyle hani sadece onlar bakım değil. Ayak ayakta olanların ayrı bir evleri oluyor. Kirasını da ödüyorlar ama öncesinden huzur evine gidip yerleşiyorlar. Onların evlerine gelip bizden dergi alıyordu. Haftalık dergiler işte. Hani böyle nasıl Türkiye’de mesela işte şu eee artist böyle yaptı. Dedikodu dedikodu sayfaları olur ya böyle dergilerim. Günaydın İslam Bey. Hoş geldiniz. Çok teşekkür ederim. Hayırlı sabahlar. Sonra şey yaptım. Eee, teyze geliyor böyle işte haftada bir gün geliyor. Perşembe günleri en çok dergilerin geldiği gündü. Böyle baktı dedi ya. Dedi seninle konuşmak ne kadar güzel. Sesim bana huzur veriyor. Hiç unutmuyorum. Hele geliyor da dergi. Benim dergisini böyle şey yapıyorsunuz. Yaşlılar ya. Yaşlılar genellikle dergiyi böyle çantasına direkt koymazlar. Böyle sararlar. Ondan sonra bir lastik geçiriyorsunuz. O şekilde yuvarlayıp veriyorsunuz. Onların çok hoşuna gidiyor. Siz ona değer veriyorsunuz. Siz ona yardım ediyorsunuz. O şekilde değerlendiriyorlar. Bir de buradaki yaşlılar böyle sohbet etmeyi çok seviyor. Seninle diyalog kurmayı, senin mesela onunla ilgileniyormuş gibi oluyor. Çünkü buradaki insanların çoğu yalnız eee bir böyle eee sen nasılsın, iyi misin bugün? demesi bile onlar için çok çok büyük bir eee değer yani. Çok çok seviniyorlar. Evet. Salataya çay molası az kaldı. Şöyle iki yudum kaldı. Sonra da böyle kırmızılana salatası yapacağım. Bunu da böyle şey yapacağım. Tuzlayacağım, limonlayacağım. Öyle şekilde beklediği zaman daha güzel oluyor. Akşama kadar patates salatasını yaptık. E ezom onu görmedin galiba. Onu yaptık, hazırladık. Ağzını kapattık. Şimdi de lahana salatası. Evet. Ben öncelikle şöyle eldiven takmam lazım. Çünkü biliyorsunuz burada kırmızı pancar var. Şu yüzeyi çıkarayım çünkü eldiven takacağım. Nasılsınız İslam Bey? İyi misiniz? Havalar nasıl Fransa’da? Yanılmıyorsam Fransa’dan mı kalıyordunuz? Eğer yanlış hatırlamıyorsam. Aynen değer görmek mutlu ediyor insanı. Evet. Dur getirip göstereyim mi sana? Dur göstereyim sana. Aa seni kırar mıyım? Tabii ki göstereceğim. Çok bu videoyu var ya yayın bittikten sonra başında yaptım. İzleyebilirsin. Evet. Videolarımı tekrarını izlerseniz bana destek olmuş olursunuz. Evet. Şimdi patates salatasını gösterelim Nur Hanıma. Şöyle şöyle göstereyim. Şöyle patates salatası. Şöyle şeyini kaldırayım bak. Şöyle. Ay düşecekti ha. Düşecektiniz. Şöyle. Eee bunun bu patates salatanın özelliği sosunda. Çok özel bir sos. Kesinlikle bu salatayı yapın derim. Bu salat yaparsanız yumurta mesela tabii ki yenilir zaten. E buzdolabında birkaç gün bekletebilirsiniz arkadaşlar. Yani hemen bitmese de bozulmuyor. Çünkü içinde soğanı kavuruyorum ben. Soğanı kavrulmuş. O yüzden soğan kokusu gelmiyor. Daha sonra içine çok güzel şeyler giriyor. Kesinlikle yapın derim. Günlerinizde, özel günlerde eee mesela bunun yanına köfte çok güzel oluyor. Kuru köfte güzel olur. Kızarmış sosis de güzel olur. Almanlar genellikle bunları böyle sosis ve köftelerin yanında daha çok tüketiyorlar. Evet. Patates salatamız bu şekilde. Şimdi gelelim kırmızı pancar salatasına. Yalnız bunda bir eksik bir şey var. Nar. Evet. Ama nar ekşimiz var. Biz de nar ekşimizi kullanacağız tabii ki. Kesinlikle soğan çiğ değil. Yapabilirsin. Bak patatesi haşla. Tamam mı? Hemen böyle kısa anlatayım. Sonra videoyu izle. Çünkü sosu sosu çok önemli. İçinde e mayonez var ama şey mayonezi. Özellikle bu salata mayonezi. Türkiye’de var mı bilmiyorum. Heh. Dur önce bunu doğrayalım sonra buraya koyalım. Burada da mor havuç var ve kırmızı pancar var. Eee mayonez. Normal mayonez de kullanabilirsin ama o zaman 23 yemek kaşığı yoğurt da koy ki biraz böyle eee fresh unut biraz çok böyle yağlı olmasın. Baştan izlerim. Aynen öyle. Çünkü çok çok güzel bir salata ve bu sos çok önemli gerçekten. Şimdi bu balta değil arkadaşlar. Özellikle böyle uzak doğu kişiler bunu böyle bakın incecik doğruyor. Evet bismillah diyelim ve salatamızı yapalım. Bu salata ben geçen yaptım. Herkes bayıldı. Çok beğenildi. Ve ben de tekrar şimdi yapıyorum. Biliyorsunuz mevsim salatası. Mevsimimiz kış. Kamera da sallanıyor. Yavaş yavaş yapayım. Bakın incecik oluyor. Hemen şuraya koyayım. Evet. Bence de kırmızı eee şey mor lahana gerçekten. Evet. Ben biraz sonra alışverişe gideceğim. Yani bir iki eksik var. E oradan normal kırmızı havuç yani bildiğimiz havuç. Bu biraz renkli ya. Daha sonra biraz havuç da rendeleyip koyarım ama şu anda şu mor. Şimdi ikiye Bol bol tüketin. Arkadaşlar biliyorsunuz C vitamini çok önemli bu aylarda. Beyaz ve e kırmızı lahanayı birlikte de karıştırın. İçine havuç koyun, turp koyun. Tam böyle kış salatası. Şöyle koyayım. Kamera lütfen. Evet. Şu köy kısmını koymuyoruz tabii ki. Saat şu anda 9. Süper. Ben seviyorum böyle erken bazı işleri yaptığım zaman seviniyorum. Çünkü kendime o zaman daha çok zaman ayırmış oluyorum. Değerli izleyicilerimizden en saygı yayını Benim teşekkür ederim. Evet 41 kişiyiz. 9 tane beğenimiz var. Lütfen rica ediyorum. Lütfen beğenin arkadaşlar. Yani beğeni paralı değil ki. Hem yani bilmiyorum. Ben gittiğim her yayında kesinlikle önce beğenirim. Teşekkür ederim. Klavyene sağlıklı Nur. Kız şey ilay da gitti mi hemen kız? Ateş almaya mı geldin? Derler ya. Hemen gelmiş gitmiş. Ben de fark etmedim. Bazı arkadaşlar böyle görünüyor ve kayboluyor ya. İnanın bir şey demiyorum. Evet. Şimdi kökleri burada durduralım. Şimdi ise ne yapıyoruz? Şöyle. Kırmızı pancar. Şöyle yapayım. Görmeniz açısından. Bakın böyle böyle yaparsanız o zaman böyle tek olmaz. Tek tek vurun rendeye. [Müzik] Şunu son şey. Evet, kırmızı pancarı da rendeledik. Ekliyorum. Eğer elinizde narsa bir de nar ekleyin. Çok lezzetli bir salata tarifi. Muhakkak yapın derim. [Müzik] Bu da mor havuç. [Müzik] Tamam. Bu da tamamdır. Şimdi ne yapacağım? Şunları bir yıkayayım. Şimdi sosunu hazırlayalım. Baştan izlerim baltalar elimizde bayılıyorum ya. Kırmızı kırmızı rengini seviyoruz. Evet. Kestanelerle oldu yandı. İnşallah. Şimdi ki niye işte öyle aslında içine şey de giriyor, sarımsak da giriyor ama ben sarımsak kullanmayacağım. Koyan koysun. Şöyle. Evet. Limon getireyim. Baltağimizde bir tane şarkı da var galiba. Evet. Ve şöyle elimi tutayım. Dur şöyle. Evet. Şimdi limon gelecek, tuz gelecek. Tuz. Tuz koyduk. Sonra limonumuzu açalım. Gayet de sulu görünüyor ve şimdi limonumuzu ekleyelim. Maşallah güzel suluymuş. Bitti mi? Hayır. Tekrardan bakın. Daha ne kadar çok çıkacak göreceksiniz. Nazar etme. Evet. Bakın çekirdekçe kalmış. Bir limonun hepsini sıkıyorum. Çekirdekler döküldü. [Müzik] Evet. Ben bu ekranı çok mu büyütmüşüm? Evet. Evet. Kestane için açmıştım biraz. Salata gelmiş tam böyle dibine. Ben diyorum niye böyle oluyor acaba? V maşallah limonun suyuna. Evet tamam. Limonu da sıktığımıza göre şimdi bunu güzelce Şöyle bakın şöyle sirke. Beyaz sirke ekledik. Daha sonra neredeydi? Ay ilerideymiş. İnşallah yetişirim. Evet. Hadi bakalım. Şimdi bu arada şeker de giriyor. Şeker de şurada masanın bir ucunda. İnşallah yanıma getireceğim onu tabii ki. Evet. Bakın şöyle biraz da şeker koyuyorsunuz. Evet. Şeker koyduk, sirke koyduk. Tuz koyduk, limon koyduk. Şimdi nar ekşisi biliyorsunuz bunlar ekşisini kendim yapmıştım. Evet. Şimdi kapağını bir açayım. Şöyle bardağı koyayım gözümüzün önünde. Bu kadar yeterlidir. Bakın şöyle nar ekçisi. Şu kıvama bakar mısınız? Evet. Hemen kapatalım. Şimdi güzelce bunu elimizle güzelce ovalayacağız. Böyle. Bakın bütün tatlar birbirine geçecek şekilde karıştıralım. O yüzden biliyorsunuz renk vereceğinden dolayı eee eldiven taktım. İçine ne koyduk? Şu sosun içine şöyle yaklaşık 1 yemek kaşığı beyaz sirke, bir limonun bütün bir limonun suyu, tuz, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı şeker. Evet. Bunların hepsini bir de kendiniz gördünüz. Ben işte şöyle nasıl söyleyeyim? Birkaç yemek kaşığı da nar ekşisi koyduk. Eğer elinizde narın kendisi varsa biraz da nar ekleyin. Harika oluyor bu salata. İçine ne eksik? Maydanoz eksik. Maydanoz ve dere otu. Ben şöyle kurutulmuş neredeydi? He kurutulmuş şey var. Dere otu var. Onu ekleyeceğim. Şöyle şu kapağı açmam lazım. Elimi de sonra yapayım ya. Şimdi elim kirli o yüzden şimdi açmayayım. Şunu kapatayım. Evet. Bir dakika şunu kapatayım. Ben çıkarayım. Evet. Şöyle biraz kurutulmuş dere otu. Taze varsa taze ekleyin. Taze yoksa böyle kurtulmuş da koyabilirsiniz. Tamam. Soğanı biliyorsunuz koymadım. Dilerseniz mor soğan var. Onu da koyabilirsiniz ama ben koymayacağım. Evet. Çünkü bu salata hepsi bitmez. O yüzden hemen tüketecekseniz kullanın. soğan kullanın. Ama böyle çok soğan, çok soğan, çok salata yaptığınız için buzdolabında bekletecekseniz o zaman eklemeyin soğanı. H Şimdi bu şekilde böyle şişeye koyacağım. Evet, bir elen çıkardım. Bir tane yeni alayım. Yani bu turşu değil arkadaşlar, salatadır. Bu şekilde buzdolabınızda muhafaza edin. Salatanızı yiyeceğiniz zaman çıkarın. Şöyle bismillah. Dur ben bir tuzuna bakayım. Tuzunu bilmiyorum. Tuzuna bakmadan kaldırmayayım. Bir dakika. H gayet güzel. Yok yok güzel. Tam her şey tam kıvamında olmuş. Şöyle şişelere koyun. Mesela ben yenilecek salatayı bırakacağım. Ağzını böyle folye ile kapatacağım. Buzdolabında bekleteceğim. Diğerini ise bakın bu şekilde buzdolabında bekletin. Birkaç gün bir turşu gibi düşünün. Çünkü içinde sirke de var. Hepsini birlikte yapın. Bir tane lahananızı daha sonra böyle tüketebilirsiniz. Diğer salatanızı yapın. Karışık bir salata ama içinden de şundan bir iki kaşık koyarsanız hem tat vermiş olur hem de lezzet verir. Şöyle baskı uygulayarak. Çünkü salata bayağı var. Hem de bu şekilde yani temiz olmuş olur. Başka türlü siz onu masaya koyacaksınız. Tekrardan kaldır. Hem de çok yer kaplamaz böyle buzdolabında. Evet. Şimdi bir dakika. Şu endireni çıkarayım. Şöyle iyice. Tamamdır. Sildim. Şöle. Bir dakika. Teşekkür ederim Tahsin Bey. Teşekkür ederim. Şöyle bakın. Şöyle kapağını alıyorum. İyice sıkıca kapatın ve şöyle buzdolabında bekletin. Birkaç gün içinde de tüketmeye çalışın. Çok uzun süreli düşünmeyin. Evet bu şekilde salatanız hazır. Evet. Hatta şöyle bakın şöyle küçük bir seferliğe mahsus. Hemen şunu alın. Bir salata yeterli bu. Onu da böyle koyuyorum. Ben içine domates salatalık gibi şeyler koymadım. Sadece lahana ve içinde bir tane mor havuç ve bir de kırmızı pancar var. Evet. Yani hepsi mor. Evet. Tamamdır. Bunu da bu şekilde kapağını kapatacağım ve buzdolabında bekleteceğiz. Evet. Diğerini de bildiğimiz salata tabağımı getireyim. Bu arada bu arada kestaneleri unuttuk. Kestane kebap yanı kokusu geliyor vallahi. Evet. Şurada da kestane yapıyorum bakın. Evet. Şimdi şöyle akşam için salata tabağıma koyacağım. Üzerini streç filmle kapatacağım ve buzdolabında bekleteceğiz. Şu da suyudur. Evet. Evet. Vitamin deposu değil mi? Evet. Kırmızı pancar. Kırmızı laana. Kırmızı mor laana. Vallahi karıştırıyorum. Kırmızı mı mor mu atur mu? Evetler çıksın. Bunun da ağzını biraz sonra kapatırız. Evet. Şöyle gördüğünüz gibi ne yaptık bugün? Diğerlerini de göstereyim. Şöyle bakın. Bir tane patates salatası yaptık. Çok lezzetli. Bu salatanın tarifi arkadaşlar. Videoyu tekrardan baştan izlerseniz en önemli şey içindeki soslardır. Kesinlikle bu sosu alın derim, yapın derim. Şu kapıyı bir açayım. Nefes alayım. Kim gelmiş? Aa, Zhram gelmiş. Zehra hoş geldin. Teşekkür ederim. Aleykümselam. Bir patates salatası, iki mor lahana salatası yaptık ve kestane. Kestane kebap. Acele cevap. Nasılsın? İyi misin? Vallahi yandı gibi. Yandı yandı. Kurumuşlar. Evet şunlar bitmiş. Bence bunlar da bitmiş de açılmadı bunlar. Ben bunları bir hemen ne yapacağım biliyor musun? Sıcak suyun içine koyacağım. Öyle. kabuklarını soymaya çalışacağım çünkü kurumuşlar. Evet ablam hoş buldum canım. Ellerine emine yüreğine sağlık. Afiyetler olsun. Afiyetle yesiniz inşallah. Teşekkür ederim güzel dileklerin için. Çok çok sağ ol. Nasılsın? İyi misin? Evet. Kestane. Bir daha hemen aldığım gün yapacağım. Böyle kuruyor durdukça. Evet. 1,5 saat olmuş. İyiyim şükürler. Sizler nasılsınız? Havalar nasıl oldu? Vallahi havalar eee şaka gibi. Bu sene var ya daha bir sefer bir bundan herhalde bir ay önce falandı. Biraz kar yağdı ama şu anda havalar çok güzel. Yani böyle aşırı soğuk değil. Yağmurlu. Evet ama yani birkaç gündür böyle her zaman böyle değil. Birkaç gündür havalar şeydir. Ay senin zaten hikayelerine baktıkça bayılıyorum. Evet. Havalar fena değil yani kış mevsimine göre. Ama bizim kışımız her zaman gelir yani. Ben inanıyorum. Evet. Ben e kapatmak istiyorum çünkü bayağı uzun oldu ve ben eee diğer bazı işlerim var. Onları halletmek istiyorum. İzleyen herkese çok çok teşekkür ederim. Kanalımızı beğendiyseniz lütfen beğenin ve abone de olursanız ayrıca mutlu olurum. Yeni bir tarifte, yeni bir paylaşımda görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın. Dostça kalın. Sevgiyle kalın. Bay bay.

KAYNAK