BU POĞAÇA ASLA BAYATLAMIYOR YUMUŞACIK KALIYOR👌🏻Beğeni/yorumlarıyla destek olan herkse teşekkrler🫶

🌼Yapımı aşırı kolay bayatlamayan “katmer poğaça” tarifimi kaydetmeyi unutmayın 🙌

📝Reçete;
2 su bardağı su
7 gr kuru maya
2 yk şeker
1 tk tuz
7 bardak un (kontrollü ekleyin yumuşak hamur elde edeceksiniz)
100 gr tereyağ

Arası için;
100 gr tereyağ

🙌Tarif;
hamur malzemelerini karıştırdıktan sonra en son tereyagini ekleyerek tekrar yoğurun. 30 dakika Mayalanan hamurunuzu 15 beze bölün ve 5 dakika dinlendirin. Sonrasında uzunlamasına açın ve arasına oda ısısındaki tereyagini sürerek rulo yapın. Ve bu ruloları buzlukta 20 dakika dondurun. Hafif donan hamuru tekrar açın ve tekrar rulo yaparak ortadan kesin. Tepsiye dizin ve üzerini bastırın. Önceden işitip kapattığınız 40 derecedeki fırında 1,5 2 saat mayalanması için bekletin. Sonrasında yumurta sarılarını sürerek önceden işitilmiş 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz örtüyle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🥰

@fotojenikmutfak #pogaca #hamur #poğaça #tereyağ #hamurisleri
Sizinle paylaşmak için sabırsızlandığım bir tarif daha. Asla bayatlamıyor. Hatta 5 günün sonunda bile aynı yumuşaklıktaydı. Sizi bilmem ama ben daha önce bu yumuşaklıkta ve bu lezzette bir poğaça yememiştim. Ayrıca buzluktan çıktığında da tadı ve yapısı bozulmuyor. Yani tam bir kurtarıcı. Poğaçaları bir türlü kabarmayan arkadaşınıza göndermeyi ve tarifimi kaydetmeyi unutmayın. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere. Hoşça kalın. H

KAYNAK