Lezzetli, sağlıklı, pratik brokoli çorbası
Brokoli çorbası brokoliyi çiğ veya pişmiş halde yiyemeyenlerin bile seveceği bir çorba. Lezzeti inanılmaz güzel, sağlığımıza faydaları saymakla bitmez. Kışın soğuk havalarda 30 dakika gibi kısa bir sürede servis edebileceğiniz pratik bir tarif.
Aşağıda brokoli çorbasının malzeme listesini ve yapılışını detaylı olarak bulabilirsiniz. Tarifime yorumlarınızı ve beğenilerinizi bekliyorum.
🥦 Malzeme Listesi
500 gram brokoli
1 litre sıcak su
1 adet patates
çeyrek demet dereotu
bir küçük soğan
bir çay kaşığı karabiber
3-4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
🥦 Yapılışı
Tencereye zeytinyağını döküp soğanı biraz kavurup patates ve brokoliyi ilave edelim. Daha sonra tuz ve sarımsakları ilave edip sıcak suyu dökelim. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika orta ateşte haşlayalım.
Haşladığımız sebzeleri blenderde püre haline getirelim. Üzerine dereotu ve karabiber serpip servis edebilirsiniz. Yanında limon ile servis edebilirsiniz.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifimle ilgili sorularınızı yorumlarda bekliyorum.
👉 Kanala Abone Olmayı Unutmayın!
Her hafta evinizin sıcaklığında yeni tariflerle karşınızdayım.
Abone olmayı, beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın ❤️ Sevgilerimle..
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook hesabım: https://www.facebook.com/eviminyemekleri
Merhabalar. Evimin yemekleri YouTube kanalımıza hoş geldiniz. Bugünkü tarifimiz brokoli çorbası tarifi. Brokoli çorbası tarifinin yapılışını ve malzeme listesini hemen sizlerle paylaşmak istiyorum. Tarifimin malzeme listesinde 500 gram brokoli, 1 litre sıcak su, 1 adet orta boy patates, çeyrek demet dere otu, 1 küçük soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı tuz, 23 yemek kaşığı zeytinyağı bulunuyor. Malzeme listemi sizlerle paylaştıktan sonra hemen yapımına geçmek istiyorum. Çorbamı düdüklü tencerede yapacağım. Düdüklü tencereyi ocağa alıyorum. Sıvı yağ, soğan, sarımsak, patates ve brokoliyi ilave ediyorum. Brokoliler biraz yumuşayıp renk değiştirene kadar soteliyorum. Böyle çok da fazla pişirmemize gerek yok. Çünkü haşlayacağız ve daha sonra blenderla püre haline getireceğiz. Sarımsak ve tuzu da ilave ettikten sonra bir 10 dakika soteliyorum orta ateşte. Daha sonra sıcak suyu ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatacağız. Şöyle gördüğünüz gibi çok yeşil olmaya başladı. Renk değiştirdi. 1 lre sıcak suyu ilave ediyorum. 5 su bardağı şeklinde olacak ve sıcak su olacak. E bunu ilave ettikten sonra biraz karıştırıp birkaç defa karıştırıp düdüklü tenceremin kapağını kapatıyorum. Ötmeye başladıktan sonra 15 dakika pişiriyorum. Pişirdikten sonra da e kontrollü bir şekilde e düdüklü tenceremizi soğuk suda bekleterek açıyorum. Daha sonra blender yardımıyla tamamen püre haline getiriyorum çorbamı. Eğer taneli bir çorba istiyorsanız, e, püre şeklinde yapmak istemiyorsanız sebzeleri daha küçük dilimler şeklinde doğrayarak pişirebilirsiniz. Blenderla püre haline getirmezsiniz. Daha sonra dere otu ve karabiberi ilave ederek servis edebilirsiniz. Taneli bir çorba yapmak isterseniz ben püre olarak servis etmeyi tercih ettim. Üzerine dere otu ve karabiber serptikten sonra sıcak sıcak servis ederim. yanında limonla beraber çok besleyici bir çorba ve çok da lezzetli. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Umarım tarifim sofranıza mutluluk katar. Mutfağınız huzur, bereket, sağlıkla da olsun diliyorum. İzlediğiniz için teşekkür ediyorum. Mutlu günler diliyorum. Yeah.
KAYNAK
