Viral Olan Melek Kanadı Kurabiyesi 🍪 💯 Nefis Yemek Tarifleri #işbirliği #nefisyemektarifleri

Bu aralar sosyal medyada viral olan, zarif görünümüyle son dönemin gözdesi haline gelen melek kanadı kurabiyesi mutfağın yeni yıldızı oldu! Pastane vitrinlerinden fırlamış gibi görünen bu kurabiyeler enfes tadıyla herkesin dilinde.
Mereng dolgulu melek kanadı kurabiyelerin hem yapımı kolay hem de lezzetiyle fark yaratıyor.
Ağızda dağılan hamuru ve kıtır iç dolgusu ile tadan herkesin tarifini soracağı bu kurabiyeleri daha fazla zaman kaybetmeden sizler de denemelisiniz.
“Kurabiye nasıl yapılır?” sorusuna en şık yanıt olan bu tarif, tam ölçülü kıvamı sayesinde her denemede mükemmel sonuç veriyor. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza eşlik edecek bu enfes tarifi birde bizim tarifimizle deneyin. Şimdiden afiyet olsun!

8-10 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 25 Dakika
20 adet kurabiye elde edildi.

Melek Kanadı Kurabiyesi
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/melek-kanadi-kurabiyesi/

Malzemeler
Hamuru için;
125 g tereyağı
2 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı krema (60 ml)
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un

İç dolgusu için;
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir kaba yarım çay bardağı kremayı ve 2 tane yumurta sarısını alarak çırpalım.
Diğer taraftan kurabiyelerin iç dolgusu için 2 tane yumurta beyazına 1 çay bardağı toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karışım köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
Bu aşamada yumurta beyazının güzelce kabarabilmesi için içerisine hiçbir şekilde yumurta sarısı karışmamış olması gerekiyor. Hatta çırpıcının, uçlarının ve kasenin de kuru olmasına dikkat edelim.
Koyulaşan yumurta akını artık sıkma torbasına aktarabiliriz.
Kurabiye hamuru için 2 su bardağı una 125 gram tereyağını ekleyerek elimizle karıştırıp ıslak kum kıvamına getirelim.
Hamurun ortasını açıp 1 çay kaşığı kabartma tozunu serpelim ve çırptığımız krema yumurta karışımını ekleyelim.
Karışımı yavaş yavaş hamura yedirerek yoğurmaya başlayalım.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak beze haline getirelim.
Ben bu ölçülerle toplamda 20 adet kurabiye elde edeceğim.
Hazırladığımız bezelerden birini yağlı kağıt arasında açalım. Olabildiğince ince bir şekilde açmaya mutlaka dikkat edelim.
Daha sonra üzerine yumurta akı ve şekerden hazırladığımız köpüğü sıkalım.
Hamuru önce ikiye katlayıp kenarlarını şöyle bastırarak yapıştırdıktan sonra ortasına çöp şiş yardımıyla iz yapıp tekrardan ikiye katlayalım.
Tüm kurabiyeleri şekillendirdikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Kurabiyeleri önceden 170 dereceye ısıtılmış alt üst fansız ayardaki fırında 25 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra soğumaları için bekletelim ve ardından üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun!
#melekkanadıkurabiyesi #nefisyemektarifleri

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Keşfetin yeni favorisi melek kanadı kurabiyesini bizden izlemeden yapmaya çekinenler varmış. Hemen tam tarifi veriyorum. Unun ortasını açıp oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek elimle ıslak kum kıvamına getiriyorum. Kremayla yumurta sarısını önden çırpmıştım. Kabartma tozuyile beraber onu da ekleyip hamurumu toparlıyorum. Hamurdan parçalar koparıp bu şekilde yuvarladıktan sonra şekillendirmeye geçebilirim. Kıyır kıyır bir kurabiye olacak. Bu yüzden yağlı kağıdın arasında incecik açmak gerekiyor. Üzerine yumurta beyazi ve toz şekerden çırparak hazırladığım dolgunu sıkıp kapatıyorum. Ortasına çöp şişle bastırıp ikiye katlayarak melek kanadını andıracak şeklini veriyorum. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizince doğruca sıcak fırına pişerken çok güzel kabarıp kızıracaklar. Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın. İçime renk dolgulu bu nefis kurabiyeler bir anda bitebilir. Şimdiden herkese afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK