Ankara Tava✨️😋 #kesfet #ankaratava #pilav #yemektarifleri #tarif #pilavtarifi #şehriye #food #pratik

Selda’nın elinden Ankara tava yapıyoruz. Yarım kilo kuzu kuşbaşı etini tencerede kavuruyoruz. Çay bardağı kadar zeytinyağı ekliyoruz ve soğanla birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Yeşil biber ve kapya biberle birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Bir kase rendelenmiş domates ekliyoruz. Kimyon ve karabiber ekliyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Ve 3 su bardağı su ekleyip sosunu kaynatıyoruz. Ayrı bir tencereye yağ ekliyoruz ve 2 su bardağı arpa şehriyesini kavuruyoruz. İyice pembeleşip kavrulan şehriyelerin üzerine yaptığımız sosu döküyoruz. Sosla şehriyi güzelce karıştırıyoruz. Fısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Deyince doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Büthiş Ankara tavamız hazır. Hoşça kalın. Never s vi

KAYNAK