KIZARMIŞ TAVUK #yemektarifleri #tarif #pratiktarifler #food

ikosun_kitchen
Merhaba 💚 Hallo zusammen,

🇩🇪
Reispfanne mit Gemüse & Hähnchen
Einfach und lecker 🤤
Rezept findet ihr in den Kommentaren 📌

🇹🇷
Değişik ve lezzetli pilav tarifi arıyorsanız bu tam size göre. Renkli sebzeler, yumuşacık marine olmuş tavuk ve muhteşem baharatlarıyla nefis bir ana yemek.

Malzemeler: kullandığım su bardağı 200ml

Tavuk için:
500g Tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 1-2 diş arası taze sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
5 yemek kaşığı soya sosu
1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası

▫️▫️▫️
Pilavı için:
2 Su bardağı Basmatı Pirinç
2 adet Havuç
Yarım adet kırmızı, yeşil ve sarı biberler
1 su bardağı bezelye ( benim bulduğumda hazır vardı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak, rendelenmiş
Parmak ucu kadar taze zencefil, rendelenmiş
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
3,5 su bardağı bıraz geçecek şekilde sıcak su (pilavı ölçtürünüz aynı bardağı kullanın)
1 tatlı kaşğı Köri
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz
▫️▫️▫️

Hazırlanışı:
Öncelikle küp şeklinde doğranmış tavuğa soya sosu, baharatlar, tuz ve nişastayı ekleyip güzelce harmanlayın. Üzerine kapatıp mutlaka 1 saat dinlendirin.
O sirada pirinç yıkanır ve süzülür

▫️▫️▫️
Havuç,soğan, renkli biberler küp şeklinde doğranır. Sarımsak ve zencefil rendelenir.
▫️▫️▫️
Uygun tavada sıvı yağ kızdırılır. Tavuklar harları ateşte güzel renk alana dek kızartılır ve tavadan alınır. Aynı tava içersine tereyağ eklenir. Önce soğan ve havuç 1 dk sotelenir. Ardından renkli biberler, sarımsak ve zencefil eklenir 2-3 dk ara ara karıştırarak sotelemeye devam edilir. Bezelye eklendikten sonra 2-3 tur karıştırılır ve suyu süzülmüş pirinç, tuz ve baharatları eklenir, 1 dk kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Son olarak üzerine sıcak su eklenir, kızarmış tavuklar üzerine yayılır- kapağı kapalı bir şekilde orta ateşin bir düşüğünde tamamen suyunu çekene kadar (hiç karıştırmadan ) pişirilir. Suyunu tamamen çektiğinde, kenarlarından içe doğru pirinç hava aldırılır ve ocağın altı kapanır. 20 dk demlenmeye süresinden sonra servis edilir. Afiyet olsun 😋

KAYNAK