ozgenintarifi
🧀🥩 Kıymalı Kaşarlı Çıtır Börek
Hazır yufkayla yapılan ama görüntüsüyle de lezzetiyle de herkesin tarifini istediği börek 😍🔥
Malzemeler:
• 2 adet yufka
İç harcı için:
• 200 g kıyma
• 1 adet kuru soğan
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Sosu için:
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
Dış kaplama:
• Galeta unu
Yapılışı:
1. İç harcı için kıymayı ve soğanı sıvı yağla birlikte kavur. Tuz ve karabiber ekle, soğumaya bırak.
2. Sos malzemelerini bir kapta çırp.
3. Yufkaları 8’e böl → toplam 16 börek çıkıyor.
4. Her üçgene iç harçtan koy, üzerine kaşar serpip çok sıkı olmayacak şekilde sar.
5. Önce sosa, sonra galeta ununa bulayıp tepsiye diz.
6. 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişir ✨
📌 Püf noktası: Galeta unu dışını hem çıtır yapıyor hem de çok güzel kızartıyor 🔥
📌 Misafir sofralarına da çay saatine de yakışır 🫖🥐
#kıymalıkaşarlıbörek #çıtırbörek #kıymalıbörek #kaşarlıbörek #tarif #mutfak #caysaati
Heat. Heat.
KAYNAK
