Muhammara mezesi tarifi 👇
Malzemeler:
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe göre domates salçası da eklenebilir)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
Yapılışı:
1. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup doğrayın.
2. Cevizi mutfak robotunda un haline gelmeden biraz dişe gelir şekilde çekin.
3. Üzerine biberleri, ekmek içini, salçayı, sarımsağı ve baharatları ekleyin.
4. Zeytinyağı ve nar ekşisini de katıp pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
5. Tadına bakıp damak zevkine göre baharatını ve tuzunu ayarlayın.
6. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, ceviz ya da maydanoz ile süsleyin.
🔸 Muhammara; kahvaltılarda, meze sofralarında veya et yemeklerinin yanında harika gider.
Bir gelsen, bir görsen serfi hali. Her yerde hüzün var. hayalini etmiyor.
KAYNAK
“Muhammara mezesi! #yemektarifleri #yemek #yemektarifi #meze #mezeler #tarif #tariffs #tarifler #fyp” üzerine bir yorum
Muhammara mezesi tarifi 👇
Malzemeler:
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe göre domates salçası da eklenebilir)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
Yapılışı:
1. Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup doğrayın.
2. Cevizi mutfak robotunda un haline gelmeden biraz dişe gelir şekilde çekin.
3. Üzerine biberleri, ekmek içini, salçayı, sarımsağı ve baharatları ekleyin.
4. Zeytinyağı ve nar ekşisini de katıp pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
5. Tadına bakıp damak zevkine göre baharatını ve tuzunu ayarlayın.
6. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, ceviz ya da maydanoz ile süsleyin.
🔸 Muhammara; kahvaltılarda, meze sofralarında veya et yemeklerinin yanında harika gider.