Biraz kıyma varsa bunu deneyin.🤌🏻 #pratiktarifler #yemektarifleri #recipe #tarifler #akşamyemegi

Biraz kıyma ve evde olan malzemelerle sofranın favorisi olacak o lezzet geldi. 😋🥘
İster ana yemek, ister salata gibi servis edin. Kıyma yoksa tavukla deneyin. Her türlü şahane🤌🏻
Mutlaka kaydedin.❤️

📝 Malzemeler (4 Kişilik)
• 1,5 su bardağı arpa şehriye(200 ml bardak ölçüm)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4-5 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
• ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tutam tuz

Kıymalı harç için:
• 150–200 g dana kıyma
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç ceviz içi (iri kırılmış)
• Ve baharatlar karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, sumak ve kimyon (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.)

👩‍🍳 Yapılışı
1. Arpa şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) haşlıyoruz, süzüyoruz.
2. Geniş bir tavada kıymayı zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sonra ceviz ve baharatları ekleyip 1–2 dakika daha kavuruyoruz.
3. Ayrı bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, küçük doğranmış turşular ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.
4. Sıcak şehriyeleri bu yoğurtlu karışımın içine ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
5. Karışımı servis tabağına alıyoruz, üzerine kıymalı harcı gezdiriyoruz.

KAYNAK