Her defasında gereksiz yağ çekmeyen çıtır çıtır mücverler elde etmenin tüm sırları bu videoda! 💚 7 adımda evde kusursuz bir kabak mücver yapabilmek için, sevgili @chefferhatbora ‘yı dinlemen yeterli! 😉👌🏻
📝 Kabak Mücver (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 25 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Malzemeler
2 adet iri kabak
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/4 demet taze nane (yaprakları)
5 dal taze soğan
2 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
4 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı susam
Kızartmak için ;
2,5 su bardağı sıvı yağ
1. Kabakları ve havucu rendenin kalın tarafı ile uzun şeritler olacak şekilde rendeleyip bir kaseye alın. Üstlerine tuz atıp karıştırın ve 15 dakika dinlendirin.
2. Bu esnada bütün yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Kabak ve havuç karışımını avucunuzda sıkıca bastırarak suyunu çıkartın.
4. Başka bir kasede suyu alınmış sebzeler, ince kıyım yeşillikler, yumurta ve beyaz peyniri çok bastırmadan iyice karıştırın.
5. Harca son olarak un, kabartma tozu ve susam ekleyip karıştırın. Karışımdan bir parça alıp sıktığınızda dağılıyorsa çok az daha un ekleyebilirsiniz.
6. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Harçtan yemek kaşığı yardımı ile bir miktar alın ve sıcak yağın içine bırakın. Pişerken kaşıkla yağdan mücverlerin üzerine de biraz atın, böylelikle çevirmeniz daha kolay olacaktır.
7. Önlü arkalı renk alana kadar kızarttığınız mücverleri havlu peçete üzerine çıkartın. Ardından sıcak, ılık hatta soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#mücver #kabakmücver #mücvertarifi #mücvernasılyapılır
şöyle dışı çıtır çıtır bol malzemeli Bence kızartmaların en güzellerinden kusursuz bir kabak mücver yapmak için sadece bu yedi püf noktasına dikkat etmen yeterli kabakları rendelerken uzun uzun olması için yukarıdan aşağı tek bir seferde rendeleme özen göster kabak mücverde havuç İyidir ancak kabaktan da fazla olmasın rende sebzeleri Tuzla harmanla 15 dakika beklet ve sıkarak süs tel tel olsunlar taze otlarda elini korkak alıştırma ne kadar fazla çeşit o kadar lezzetli yumurta ve peynir ekleyip iyice karıştır un eklemeden bile toparlanıyor doğru yoldasın son olarak kuru malzemeyi de ekle ben mutlaka ssam da eklerim ve karıştır kızartırken yağ sıcak olsun mücverin arasında biraz da mesafe olsun Ara ara üstlerine de yağ atmayı unutmayıp ters yüz edersen fazla yanında süzdür bir de yanına yoğurt eklersen Sen de yazın en favori kabak mücverinin tadına bakabilirsin [Müzik]
KAYNAK
“KUSURSUZ KABAK MÜCVERİ! 😍 #yemekcom #mücver #kabakmücver” üzerine 31 yorum
Ya yumurtasız olmuyor mu hiç bir şey aglicam
Kabartma tozu dene hiç yağ çekmez..bol tazesogan cok yakışır hiç peynir koymadim denerim 50 yıldır yaparım ve kendimi tek gecerim 😅
Hayırlı akşamlar ⚘️iyi çalışmalar
Yeşil soğan yerine pırasa koyuyorum
Patates mücveri tarifi gelebilir mii
Mücveri hamsili de yapabilir misin ?
Biraz kaşar da koysak içine fena olmaz
Biraz da kaşar koysak içine güzel olur daha lezzetli olur
MERHABA ☀️ Kanal harika! Çok teşekkürler… Fikirleri ve tarifleri çok seviyorum ve sizi ve ekibi izlemek büyük bir zevk.
Vegan ve şekersiz yemek yapıyorum ama ara sıra yumurta kullanıyorum. Ancak malzemeler alternatiflerle kolaylıkla uyarlanabilir. Sadece teşekkür ederim! 🍪 Bir şey daha var: Şu anda Türkçe öğreniyorum, bu "dil hızında" anlamam imkansız. 😅 Sadece birkaç kelime… Yine de harika iş! Orada bulunan herkese selamlar!
Yazı sabırsızlıkla bekliyorum ilk yaz yemeğim olacak❤❤🎉🎉
Tarif nerde yaziyo
Nasıl bukadar yeşil kaldı
Muthis ! Biraz once denedim, mucveri cok severim ama ayarini bi turlu tutturamadigim icin cok uzun zamandir yapmiyordum. Ici cig gibi kaliyordu. Bu tarifle citir citir cok guzel oldu. Ben cok az mahlep ve 1 kasik kadar irmik de koydum. Cok tesekkurler bu tarif icin.❤
Sadece kabak daha iyi oluyor baska sebze yakismiyor bbence
Emeğinize sağlık şefim 😊
Kanka çok boş yapmışsın
Simdi ben kismen ketojenik besleniyorum un kullanamam cokta canim cekiyor mesela ekmek borek baklava:))) bi altarnatif lutfen
Sebzeyle arası olmayanlara bile kendini sevdiren bir tarif 😍
Şefim bu tarifi fırında pişirerek yapabilir miyiz? Kızartınca illa ki yağ çekiyor benimkiler iki taneden sonra yiyemez oluyorum
Ne kadar tarif izlersem izleyim geri Ferhat Bora’ya dönüyorum. En zor tariften en basit tarife kadar sayesinde yapabiliyorum. Gerçekten gördüğümün en iyisi!
Tarifi denedim ve çok güzel oldu.Ellerinize sağlık🤗
Kıtır kıtır olmuyor.
Orijinalinde havuç olmaz
Sizin tariflerinizi bire bir tutuyor hep dua ediyorum
Tarifi uyguladım, inanılmaz iyi oldu, kıtır kıtır ve içi pişti
Mükemmel oldu hayatımda ilk defa mücveri yapabildim 😂🎉
İnsanın o suyu süzesi gelmesede başka çaresi yok❤
Peynir ne kullandınız
Harika sunum harika tarif ve gorsel❤❤❤❤
Aynısını yapıyorum
Havuç ne alâka