El değdirmeden sadece 20 dakikada pratik Çiğköfte 😋
Ben Thermomix ile yaptım normal mutfak robotu ile de yapılabilir.
Malzemeler
220 ml su ( 1 su bardağı )
2 orta Boy soğan
2 diş sarımsak ( isteğe bağlı ben eklemedim)
1 domates
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yk isot ( isteğe göre daha az yada daha fazla eklersiniz)
2 tk sumak
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tk karabiber
Tuz
2 yk biber salçası
1 yk domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 küp şeker
300 gr çiğköftelik esmer bulgur
İsteğe bağlı maydonoz
Yapılışı
Soğan, sarımsak, domates, toz tatlı kırmızı biber, isot, sumak, kimyon, karabiber, tuz, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, sıvı yağ, nar ekşisi, limon suyu, şeker ve suyu karıştırma kabına koyup robotta çekin.Daha sonra Bulguru karıştırma kabına ekleyip 20 dakika kadar karıştırın. Karışımı büyük bir tabağa aktarın, bastırarak 2 parmaktan kalın olmayacak şekilde yayın. Streç filmle kapatıp yaklaşık 30 dk buzdolabında dinlendirin. Dinlenen çiğ köfte karışımını geniş bir kâseye alın, baharat ve tuzunu kontrol edin, maydanozları ekleyip yoğurun. Parçalar koparıp avcunuzun içinde sıkarak şekil verin. Marul, nane, roka, nar ekşisi ve limon eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
#ÇiğKöfte #VeganLezzetler#ElDeğdirmeden #SağlıklıAtıştırmalık#GurmeTarifler #ViralTarifler#YemekTarifleri #ÇiğKöfteTarifi#YemekSevgisi #Vegan #Lezzetli #yummyfood #cigköfte #TikTokFood #asmr #gurme
“El değdirmeden 20 dakikada pratik çiğköfte 😋 #çiğköfte” üzerine 2 yorum
Tarif ve ölçü yazarsanız sevinirim
Teşekkür ederim Hatice hanım