Etli Ispanak Yemek Tarifi #anneeli #etli #Ispanak #evyemekleri #yemektarifleri #pratiktarifler
Sizlere etli ıspanak yapıyorum. Etli ıspanak olur mu diyenleri de duyar gibi olum ama çok güzel oluyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Yarım kilodan biraz fazla ıspanağım, salçam, biraz etim, 1 yemek kaşığı tereyağım. Zeytinyağı da katacağım göze göre. Yani kendi zevkinize göre katabilirsiniz. Yarım çay bardağı da pirincim var. Soğanları doğradım. Tencereye koydum. Bir başta soğan doğradım. Birazcık soğanı kavurduktan sonra biraz da zeytinyağı katacağım ama çok güzel oluyor. Ne çocukların da beğenerek yiyeceği bir yemek oluyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Soğanımız kavruldu. Şimdi etini atıyorum. Kısa kısa çekiyorum ki çünkü zaman uzun olmasın diye. Bazen ben bile yemek tarifleri izlerkene sıkılıyordum. Öylesine bir bakayım acaba nasıl diye. Sonra karar verdim. Anneannemin yaptığı yemeklerden sizlere anlatayım diye daha pratik ve daha lezzetli oluyor. İzlemenizi tavsiye ederim. Da güzelce kavruldu. Üzerine salçasını atıyorum. Çünkü ıspanaklar hızlı piştiği için eti biraz güzel kavurmakta fayda var. Daha güzel oluyorumız salçası da güzelce kavruldu. Bir kaşık kadar su koyalım. Sulandıralım salçaya. lezzet katıyor. Ben her zaman her yemeklere böyle koyuyorum. Güzel oluyor. Şimdi de ıspanağımızı [Müzik] atalım. Ispanağımız söndükçe az az ekleyebilirsiniz üzerine. O zaman daha güzel olur. Isanağımızı tencereye attık. Arada bir karıştırıyorum. Yemeğimizi birazcık pişenden sonra da pirincini ekleyeceğim. Yemeğimiz de pişmeye yakın olduğu için pirincini attığım pirinci hızlı [Alkış] pişiyor. Biraz sonra tuzunu, biberini atıyorum. Karıştıralım. 10 dakika kadar kavurdum ıspanağını. Eiyle, salçasıyla beraber biraz pişirdim. 23 dakikada böyle dursun. Biraz sonra tekrar suyunu katacağım. Sulanıyor. 23 bardak kadar da su koyduk muydu yemeğimize. Bir 5 10 dakika daha pişti miydi göz kararı. Bizler anneler göz kararı diyoruz. Şu ölçü bu ölçü di desem de işte ben anneannelerin şeyiyle yemek zevkine göre birer tutan birer kaşık diye göz kararı atıyoruz. Biz göz kararı bildiğimiz için öyle yapıyor. Bakalım pişme süresi geldi. Evet. Yemeğimiz de pişmiş. Dumanın [Müzik] üstünde. Hafiften de sulu yapın. Çünkü suyunu çeker. Birazdan pirinçler daha da çok kabardığı için suyunu çeker. Yemeğimiz de çok güzel görünüyor. Afiyet olsun. [Müzik]
KAYNAK
