Aşırı kolay tarif biberli tavuklu kızartma Bu yemek rekor kırdı nasıl lezzetli olduğunu#tavuksote

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Domates biber kızarması
160 gram tavuk göğsü
Yeşil biber
Domates
Tuz
Pul biber
Yağ
arkadaşlar bugün de yemeğimiz pratik bir yemek olsun herkesin yapabileceği şekilde olsun Hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyor Bugün size en ucuz malzemeden en güzel yemek nasıl yapılır onu göstereceğim şu görmüş olduğunuz biberleri pazarda beğenip de alan yok inden dolayı almıyorlar küçük diye almıyorlar Aslında bundan çok lezzetli güzel bir yemek olur E bir de bu yemeği çekmem amacı Geçenlerde takipçi arkadaşlardan biri demiş ki Usta işte çocuğum üniversitede okuyor basit bir şeyler çek ağır zor yemekler çekme demiş normal biberlere göre onda biri olarak hesaplayın o kadar ucuz biber daha önce de dediğim gibi renginden ya da şeklinden biberi tercih etmiyorlar aslında tercih etmenizde fayda var Ocağa girdiği zaman hepsi aynı olur önce biberlerin hepsini bir ayarlayalım Tabii bunu yaparken de elinizde hangi biber varsa ondan yapabilirsiniz biberler biraz iri olacak Fazla ufak doğramayı yerken ekmeğe gelsin biberlerim hazır Hemen onu Şöyle kenara alıyoruz domatesleri de göstereyim domatesler de pazarın en ucuz domatesi görüyor musunuz şurada hafiften bir siyahlık var eziklik var Eğer domatesler şey olsaydı diri olsaydı ne yapacaktık domatesleri soyacak domatesler çok yumuşak olduğundan dolayı domatesleri soymaya domatesleri de ufak ufak doğruyoruz şöyle göstereyim hafiften bir ezilmişlik var Orayı alıyorum şurada hafif bir eziklik vardı onu da alalım hangi pazar diye soracak olursanız arkadaşlar mamakta Pazartesi Pazarı domatesim de hazır bunu ayrı bir kaba alacağız bu daha sonra bizim kızartmam sulandıracak Bunu ister tavuklu ister tavuksuz yapabilirsiniz Bu da tavuğun iç kısmı parmak tavuk olarak geçiyor şerit tavuk olarak geçiyor çok ismi var bunun hemen şöyle bir göstereyim ne kadar öğrenci yemeği bekar yemeği de desek e Akşama Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim kesinlikle mahcup düşmezsiniz 150 gr civarında tavuğumuz var ocağın başına geçi ocağımızın altını yaktık 4 yemek kaşığı civarında bir yağ boşaltıyoruz yağı biraz az veriyorum Biraz sonra yağ takviyesi yapacağım önce yağımız biraz ısınsın yağımız ısınmaya başladı çok fazla değil hafiften ısındı hemen tavukları atıyorum ocağım Yüksek ateşte tavukları attığım gibi bir kapak kapatıyorum arkadaşlar kapak kapatmamak tek sebep yağ sola sıçramasın ocağa mutfağa batırmasını yok arkadaşlar yüksek ateşten kapağı kapattık orta ateşe alıyoruz E şöyle bir sallayın içindeki suyun bir gitmesi lazım tavuktaki suyun bir gitmesi lazım Eğer bu aşamada kapağı açarsak içindeki suyu gitmezse her tarafı batırır biraz bekleyeceğiz orta ateşte içindeki Suyun tamamını çekecek Arkadaşlar bir daha göstereyim şöyle bir salladım kapağı açmadan Ondan sonra Ortalama bir dakika beklettim biberi hazırlıyoruz sağa sola sıçramasına İzin vermeyeceğiz hemen kapağı açıyoruz görüyor musunuz tavuklarımız hemen 2 dakika içerisinde Nar gibi oldu biberi atıyor biber attıktan sonra kapağı Kapatıyoruz ocağımızın altını göstereyim biraz daha kısıyor sebebi de Yüksek ateşli olmasın biber suyunu bıraksın bir yumuşasın ondan sonra kızartır arkadaşlar ortalama 3 dakika geçti ben bunu bir kere daha karıştırdım şöyle renginden de belli olur görüyor musunuz biberler kızarmaya başladı karamelize olmaya başladı buna başlarken Ben demiştim ki yağa ihtiyacımız olursa katarız demiştim yağa ihtiyac kapak kullandığımız dolayı kapak sürekli bulandığı için Ekstradan bir yağa ihtiyacımız olmadı Bunu biraz daha yumuşat ondan sonra domatesini ilave edeceğiz arkadaşlar Önce şöyle ocağın altını bir göstereyim şimdi birazdan domatesleri katacağız domatesi katacağım için ne yapıyoruz ocağın altını biraz daha düşürüyoruz Bu aşamada domatesleri katıyoruz tekrar kapağı kapatıyoruz kısık ateşte şöyle gösterelim domatesler suyunu bırakacak içinde eriyecek yemeğe güzel bir lezzet verecek şöyle bir kere sallıyoruz sebebi de altta kalanlar üste çıksın yemeğin hepsi birbirine bir Özsin tekrar kapağı kapatıyoruz Arkadaşlar bunu bir kere daha karıştırdım ben ortalama 56 dakika geçti şöyle bir gösterelim görü musunuz domatesler içinde Eridi çok fazla karıştırmıyor tercihen içine acı seviyorsanız pulber katabilirsiniz Ben şöyle bir çay kaşığı civarında kattım bunda hiçbir şekilde baharat kullanmayacağız sebebi de domates biberin baharat önüne geçmesin size güzel bir domatesli biberli tavuklu kızartma yaptım yeteri kadar tuz atıyoruz şöyle bir sallıyoruz kapağı kapatıyoruz altını kapatıyoruz Bunu ortalama 2 dakika bir dinlend arkadaşlar Her yaptığım yemeğ ağzım Bugünkü yaptığım yemeğe de aynısı oldu şöyle bir gösterelim görüyor musunuz yemek çiçek gibi oldu Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yemek Bunun yanına şöyle güzel bir çay yapın ya da ayran yapın efsane lezzet bunun yanında ne yenir arkadaşlar ev yufkası varsa şöyle ev yufkasıyla biberinden tavuğundan da şöyle bir alacağım Bir de bastıracağım görüyor musunuz arkadaşlar bu yem yemek yenmez mi sayfamda 1500’ün üzerinde yemek tarihi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet şefi mutfağa yazın aradığınız yemeğin ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şev yapar siz isteyin biz yapalım Afiyet olsun an

KAYNAK