zeyneki
Lokum kıvamında mercimek köftesini yıllardır bu tarifle yapıyorum🤤 Mutlaka kaydedin ❤️
Tariflerimin devamı için beni takip etmeyi unutmayın 💞
Malzemeler:
🥣 1 su bardağı kırmızı mercimek
🥣 3 su bardağı kaynar su
🥣 1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
🧅 1 adet büyük soğan
🫒 1 çay bardağı zeytinyağı
🥄 1 yemek kaşığı domates salçası
🥄 1 yemek kaşığı biber salçası
🌶 1 tatlı kaşığı pul biber
🌿 1 çay kaşığı kimyon, karabiber
🧂 Tuz
🧄 İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
🌱 Yarım demet maydanoz
🌱 3-4 dal taze soğan
🥬 Marul (servis için)
🍋 Limon dilimleri ve nar ekşisi
⸻
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp suyla yumuşayana kadar pişirin. Çok hafif sulu kalmalı.
2. Ocağı kapatıp mercimeğe ince bulguru ekleyin. Kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
3. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ekleyip biraz daha kavurun. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
4. Kavurduğunuz karışımı mercimekli bulgura ekleyin. Elinizle yoğurarak iyice harmanlayın.
5. İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin, karıştırın.
6. Elinizle sıkıp köfte şekli verin. Eldiven takarsanız şekilleriniz daha güzel olur. Marul yapraklarıyla birlikte servis yapın. Üzerine limon veya nar ekşisi sıkabilirsiniz.
#mercimekköftesitarifi #mercimekkoftesi #güntarifleri #meze #mezetarifleri #salatatarifleri #pratiktarif #merci̇mek #mercimekköfte #mercimekliköfte #mercimekliköftesi #mezeçeşitleri #mezeçesitleri #mezem
“MERCİMEK KÖFTESİ #masterchef #yemektarifleri #tarif” üzerine bir yorum
Ölçüleri bulamadim