BEYTİ KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ #beytikebabı #beytikebap

beyti kebabı yapıyoruz o kadar lezzetli oldu ki mutlaka deneyin porsiyonlara bölerek misafirlerinize güzel bir menü hazırlayabilirsiniz 🤌🏼

Malzemeler

2 adet yufka

Köfte harcı için

400 gram orta yağlı kıyma

1 büyük boy soğan

1 adet kapya biber

3 diş sarımsak

Yarım demet ince kıyım maydonoz

1 tatlı kaşığı biber salçası
baharatlar toz biber karabiber pul biber yeteri kadar tuz

Servis ederken kullanmak için 4 kıl biber 4 5 çeri domates

Salça sosu için

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı dolu

3 yemek kaşığı sıvı yağ

kavurduktan sonra salçayı açmak için yarım su bardağı su

Servis ederken üstüne salçalı sos kızdırılmış tereyağ
yoğurt

Hazırlanışı

Soğan biber sarımsak robottan geçirelim ama çok öldürmeden üzerine ince kıyım maydanozu ekleyecek kıymaya ilave edip güzelce yoğuralım
Yufkayı tezgaha alıp salçalı sostan sürelim ortadan ikiye katlayarak yan kısımlarını da içeri doğru çevirelim üzerine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım iki parmak kalınlığında keselim fırın tepsisine yerleştirelim üzerine sıvıyağ sürüp 160 derece de ısıtılmış fırında 175 derece de pişirelim servis tabağın altına salçalı sostan bir kaşık koyup üzerine kebabları dizelim biber domates de ekleyerek ortasına yoğurt koyalım salçalı sosu beytinin üzerine gezdirelim en son her tarafına tereyağ kızdırıp gezdirelim maydanozla süsledikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun

#beytikebap #beyti #kebap #yemek #yemektarifleri #anayemekler

KAYNAK