🍓 Püf noktalarıyla Meyveli tartolet, her mevsime uygun, hafif ve leziz bir tatlıdır. Özellikle meyve severler için harika bir alternatiftir 🫠
Tartolet Tabanı Tarifi
Malzemeler:
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kaba alın, iyice karıştırın.
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta açın ve küçük tart kalıplarına yerleştirin. Çatal ile birkaç delik açarak önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için:
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti
Kremanın Hazırlanışı ;
1. Bir tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyin.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın, içine tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Krema tamamen soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Tartoletleri Birleştirme
1. Soğuyan tart tabanlarının içine hazırladığınız kremayı doldurun.
2. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin.
3. Daha parlak bir görünüm için kayısı reçelini 1-2 yemek kaşığı sıcak suyla karıştırıp fırça ile meyvelerin üzerine sürebilirsiniz.
4. Tartoletleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
🍓 Meyveli Tartoletin Püf Noktaları ;
• Tart hamurunun kıtır olması için soğuk tereyağı kullanmalı ve yoğurma süresi kısa tutulmalıdır.
• Krema, soğuyan tart tabanına eklenmelidir; aksi halde hamur yumuşayabilir.
• Meyvelerin taze ve parlak kalması için jöle sürebilir veya hafif bir pudra şekeri serpebilirsiniz.
#tartolet#keşfetteyiz#kesfet#fyp#tatlı#keşfetedüş
“En pratik tartolet 🔥 #pratiktarifler #tartolet #food #yemektarifleri #cooking#tatlı #tatlıtarifleri” üzerine 3 yorum
🍓 Püf noktalarıyla Meyveli tartolet, her mevsime uygun, hafif ve leziz bir tatlıdır. Özellikle meyve severler için harika bir alternatiftir 🫠
Tartolet Tabanı Tarifi
Malzemeler:
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kaba alın, iyice karıştırın.
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta açın ve küçük tart kalıplarına yerleştirin. Çatal ile birkaç delik açarak önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için:
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti
Kremanın Hazırlanışı ;
1. Bir tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı ekleyin.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın, içine tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Krema tamamen soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Tartoletleri Birleştirme
1. Soğuyan tart tabanlarının içine hazırladığınız kremayı doldurun.
2. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin.
3. Daha parlak bir görünüm için kayısı reçelini 1-2 yemek kaşığı sıcak suyla karıştırıp fırça ile meyvelerin üzerine sürebilirsiniz.
4. Tartoletleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
🍓 Meyveli Tartoletin Püf Noktaları ;
• Tart hamurunun kıtır olması için soğuk tereyağı kullanmalı ve yoğurma süresi kısa tutulmalıdır.
• Krema, soğuyan tart tabanına eklenmelidir; aksi halde hamur yumuşayabilir.
• Meyvelerin taze ve parlak kalması için jöle sürebilir veya hafif bir pudra şekeri serpebilirsiniz.
#tartolet#keşfetteyiz#kesfet#fyp#tatlı#keşfetedüş
Bu arada ben bu tarif ölçüsüyle 24 adet tartolet çıkardım ve 12 sini hazırlarken 12 sini buzluğa kaldırdım. Canımız istediğinde yahut biri geldiğinde kremayı hazırlayıp 10 dakikada hazır hale getireceğim. Sizlerede fikir olsun 🥰
Ellerine sağlık karıcım harika olmuştu 👍😍