MANTI YAPMAK HİÇ BU KADAR KOLAY OLMAMIŞTI

Mantı sevenler kalplerinizi görebilir miyim?♥️♥️♥️
Pratik Mantı✨ (2-3 kişilik)
Hamuru için:
1 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağından iki parmak eksik su

İç harcı için:
200 gram kıyma
1 büyük kuru soğan rendesi
Tuz, karabiber, pulbiber
Bir tutam maydanoz (opsiyonel)

Üzeri için: Bir kase yoğurt
2 diş sarımsak rendesi

Yağlı sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağ, sıvıyağ,
1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı tatlı tozbiber, az kuru nane, pul biber

Öncelikle iç harcı için soğanı rendeyip yada ince doğrayıp, kıyma, baharatlar, maydanozu bir kasede karıştırıp hazırlayın.

Hamuru için yoğurma kabına un, yumurta, tuz ve suyu alıp yoğurun. Biraz sert kıvamlı olsun ki birbirine yapışmadın mantılar. Suyunu kontrollü ekleyin. Hamuru un serili tezgahta ne çok ince nede çok kalın olacak şekilde açın.

Açtığınız hamuru uzunlamasına 2 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçalara kıymalı harcı ikiye bölüp tüm parçaların ucuna harcı uzunlamasına yayın. Düzgünce sıkı olacak şekilde kapatın.

İyi kapatmazsanız pişince kıymalar içinden çıkabilir. Üzerine un serpip bıçakla minik minik kesin. Tepsiye un serpip mantıları tepsiye aktarın.

Bol kaynar suya tuz atıp mantıları içine spatula yardımıyla ekleyin. Kaynadıktan sonra mantılar suyun üzerine çıktıktan sonra bir kaç dakika daha pişirip tadına bakın size göre pişmişse tabaklara pay edin. Üzerine bol sarımsaklı yoğurt gezdirin. Tereyağını, sıvıyağını sos tavasına alıp salça, bahartalar ile kavurup mantının üzerine gezdirin.
Afiyet olsun????

#mantı #yemek #keşfet #yemektarifleri

KAYNAK