Tarifimi görenlerden beğeni , yorumlara nokta dahi olsa yorum alabilir miyim sizin desteğinizle daha fazla kişiye ulaşabiliyorum ❤️????
Bir poğaça düşünün uzun uzun mayalanmasını beklemeden kısa sürede hazırlayabileceğiniz, pratik pastane poğaçası yumuşacık ????
Malzemeler;
▪️1 su bardağı ılık su
▪️2 tatlı kaşığı toz şeker
▪️1 paket instant maya
▪️1,5 tatlı kaşığı tuz
▪️2 yemek kaşığı yoğurt
▪️250 gram margarin ya da tereyağı
▪️2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
▪️6-6,5 su bardağı un
Yapılışı;
1) Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım. Sonrasında unu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan kıvamlı hamur elde edelim.
2) Hamurumuzdan mandalina boyutunda parçalar koparıp beze haline getirelim ve aralıklı şekilde dizelim. Üzerini örtüp 50 dk mayalanmaya bırakalım.
3) Her bir bezeyi elimizle açıporta kısmına peynir katalım ve karıştıralım, kenar kısmını bastıralım.
4) Tepsiye aralıklı şekilde dizip üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı yoğurt ekleyip sürelim, susam serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Eğer vaktiniz yoksa tepsiye dizdikten sonra 50 derece fırında 10 dk maya almasını sağlayıp 180 e çevirerek kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun ????
#pogacatarifleri #pastanepogacasi #pastanetarifleri #peynirlipoğaça #kolaypoğaça #mayalıpoğaça #pamukpoğaça #pufpoğaça
Herkese merhaba nefis maceralarım kanalına Hepiniz hoş geldiniz bugün sizlere nefis bir poğaça tarifi vereceğim uzun uzun böyle mayalanmasını beklemeden pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum ve hemen daha fazla bekletmeden sizleri tarifine geçiyorum Öncelikle 1 su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı toz şeker bir paket instant maya 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta yumurtalardan birisini üzeri için sarısını ayırarak ekliyoruz ve 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da Margarini ekleyip elimizle malzemelerimizi karıştırıyoruz unu eklemeden önce malzemelerimizi güzelce karıştıralım eşit şekilde dağılmış olsun bu şekilde malzemelerin birbirine karışması çok daha kolay olacak o yüzden unu eklemeden önce bu şekilde karıştırmayı tercih ediyorum size de bu şekilde yapmanızı öneriyorum Bu arada bana destek olmak için de videomu izlerken tarifime beğeni yapmayı ve kanalıma abone değilseniz de abone olmayı unutmayın sizin desteğiniz benim için önemli sonrasında başlıyoruz unumuzu eklemeye malzemelerimizi karıştırdıktan sonra bu tarif için ben bu tarif için ben 6 6,5 su bardağı kadar un kullandım Özellikle 5 su bardağı un ekledikten sonra daha kontrollü şekilde yavaş yavaş unu ekleyerek hamurunuzu yoğurmalı sınız bu şekilde kıvamı çok daha rahat bir şekilde yakalayacaksınız hamurunuzu toparlamanın çok daha kolay olacak hamurunuzu yoğururken söylediğim gibi unu yavaşça ekleyin asla aceleci dav fazla fazla un katmayın hamurum olmadı diyerek Çünkü unu ne kadar fazla katarsanız hamuru toparlamanın o kadar zor olur hamurunuz sert kıvamda olursa eğer toparlayamaz sınız şekli bozuk olur istediğiniz kıvamı o dokuyu yakalayamazsınız O yüzden poğaça hamuru yoğururken sabırlı olmalı acele etmemelisiniz zamanla zaten çok daha kolay bir şekilde kısa sürede hamur oyaladığını göreceksiniz bu şekilde yavaş yavaş Hatta son aşamada üzerine serperek unu ekliyoruz ve kıvamını da bu şekilde yakalıyoruz hafiften elimize yapışan bir kıvamlı olmalı hamurumuz ve Elimizi hafifçe unlayarak hemen beze yapma işlemine başlıyoruz Ayrıca e hamuru mayalandırmak için beklemeyeceğiz beze yapıp bezelerin üzerine örttük sonra E bir 40 dakika kadar hamurumuzun mayalanmasını bu şekilde sağlayacağız bu şekilde mandalina boyutunda hamurdan parçalar kopararak bezeler oluşturabilirsiniz daha küçük yapmak da isteyebilirsiniz tercihinize kalmış Ona göre daha küçük parçalar kopararak bezelerin ii oluşturabilirsiniz bezelerim hazırlarken elimi hafifçe unlu Bu sayede çok daha rahat Şekil veriyorum daha düzgün şekilde bezeler elde ediyorum ve kenar kısımlardan ortaya toparlayarak en sona avuç içi kısmıyla tamamen toparlıyorum Düzgün şekilde bezeler elde ediyorum bu tarifi geniş zamanlarınızda hazırlayıp dondurucunu da atabilirsiniz ben o şekilde yapıyorum Her zaman yani ucumda bulundurmaya çalışıyorum böyle tarifleri misafirim geldiğinde ya da çocuklar için beslenme çantası gönderirken beslenme çantası hazırlığında kullanabiliyorum ya da kahvaltılar için ara ara çıkartıyorum çok güzel oluyor dondurucu tam bir kurtarıcı biliyorsunuz içerisini Ben lor peyniri ile yaptım İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz zeytin de çok yakışıyor bu tarife o şekilde de yapabilirsiniz Bu arada Instagram kullanıcıları için söylüyorum Instagram üzerinden de nefis maceralarım yazarak beni takibe geçerseniz çok sevinirim Oradan da yine beğeni yaparak yorum yaparak desteklerinizi bekliyorum böyle Siz kısa sürede 5 dakikada 10 dakikada videoları izliyorsunuz Ama ben gerçekten videolar her birisinde büyük Emek söz konusu hamurlarının üzerini yani oluşturduğum bezelerim Üzerini bir bezle örtüp 40 dakika kadar mayalandırmak e başlıyorum sonrasında her bir bezeyi e Öncelikle ilk yaptığınız bezeden başlayabilirsiniz elimle bu şekilde açıp arasına lor peyniri katıyorum söylediğim gibi zeytin de katabilirsiniz çok güzel oluyor o şekilde de bu şekilde kenar kısımlarına bastırıyorum ve pişirme kağıdı serdiğim tepsim hemen diziyorum poğaçalarım gerçekten çok pratik uzun uzun vaktinizi almıyor bezeleri hazırlayıp o şekilde direkt hazır haliyle şekil verdiğiniz için için çok daha kolay da oluyor Aynı zamanda tepsiye poğaçalarım dizdikten sonra yine Üzerini bir bezle örtüp 10-15 dakika kadar Tepsi mayası yapıyoruz Eğer çok vaktiniz yoksa fırına yumurta sarısını sürdükten sonra fırına alıp 50 derecede bir 10 dakika kadar e ısınmasını Maya almasını sağlayıp sonrasında fırınınızın derecesini 180 olarak ayarlayabilirsiniz Bu arada üzerine sürdüğüm Yumurta sarısının içerisine bir tatlı kaşığı kadar yoğurt ekledim Eğer yoğurdunuz yoksa yerine 2 tatlı kaşığı kadar süt de ekleyerek yapabilirsiniz aynı işlevi görecektir bu ölçülerle yaklaşık 1820 adet poğaça elde ediliyor Eğer miktarı azsa iki katı olarak yapabilirsiniz bu tarifi Ben hazırladım bu poğaçalarım pişip sonrasında soğuduktan sonra e saklama kaplarını alarak dondurucumu attım Öyle hazır tarifler her zaman iyi oluyor her zaman kurtarıcı oluyor bazen bir anda misafir geleceği haberini alıyoruz öyle zamanlarda hemen dondurucudan çıkartıp ekstradan uğraşmadan hemen ikramlıkları hazır olmuş oluyor üzerlerine ben Hafifçe Susam da serptim daha hoş görünmesi için isterseniz Çörekotu da serpebilirsiniz ya ben ana Tarifi veriyorum gerisi size kalmış yani şeklini daha farklı da yapabilirsiniz illa şart değil böyle yapmak umarım beğenmişsinizdir sonrasında fırına alacağız ve poğaçalarım piştikten sonra da bu şekil hemen size göstermek istiyorum yumuşacık oluyor gerçekten çok lezzetli bir poğaça mutlaka denemenizi öneriyorum buraya kadar izlediyseniz beğeni yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın Lütfen bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle Şimdilik hoşça kalın
KAYNAK
