Pastane Usulü Karaköy Poğaçası | Nasıl Yapılır?

Profilo’nun Katkılarıyla… #işbirliği

Karaköy poğaçası, İstanbul’un Karaköy semtinden gelen lezzetiyle hem görsel hem de damak tadı açısından dikkat çeker. Karaköy poğaçası, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olup, pastanelerin en popüler tatlarından biridir. Karaköy poğaçası tarifini evde denemek isteyenler bu videoyu kaçırmasınlar! Bu özel tarifi kullanarak, kendi mutfaklarınızda da aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Orijinal Karaköy poğaçası nasıl yapılır, merak ediyorsanız, işte tüm ayrıntılarıyla size özel bir tarif! Sıcak sıcak, mis gibi poğaçalarınızla sofranızı taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

8-10 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:15 Dakika

Pastane Usulü Karaköy Poğaçası;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-usulu-karakoy-pogacasi/

Malzemeler
Hamuru için;

250 gr tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 çay bardağı ılık su (125 ml)
4,5 su bardağı un

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Karaköy poğaçası için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, su, tuz, şeker, un ve instant mayayı alarak hamurumuzu yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzu bekletmeden 16 eşit parçaya bölelim ve elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alarak üzerlerine hafifçe bastıralım.
Güzelce kızarmaları için fırça yardımı ile üzerlerine yumurta sarısı sürelim, ardından çizikler atarak Karaköy poğaçası şeklini verelim.
Üzerini kapatarak 1 saat tepsi mayasına bırakalım.
Sürenin sonunda poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 15 dakika pişirelim.
Pişen Karaköy poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #karaköypoğaçası

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Yıllardır hep aynı tarifle yaparım Herkesin çok sevdiği o meşhur Karaköy poğaçasını hazırlıyorum. Tereyağı, yumurta, su, tuz, şeker un ve instant maya ile yumuşacık bir hamur yoğuruyorum. Hiç bekletmeden 16 eşit parçaya bölüp şöyle yuvarlayarak kolayca bezeler oluşturuyorum. Bezelerin üzerine hafifçe bastırıp güzelce kızarmaları için bolca yumurta sarısı sürüyorum. Son olarak çizikler atarak Karaköy poğaçası şeklini verip üzeri kapalı bir şekilde 1 saat tepsi mayasına bırakıyorum. Sürenin sonunda poğaçalarım fırına girmeye hazır. Profilo ankastre fırının alt üst ısıtma programı sayesinde eşit bir şekilde pişen poğaçalarımı servis edebilirim. Mutfağı saran kokusuyla iştah açan Karaköy poğaçası tarifini siz de mutlaka deneyin. Şimdiden herkese afiyet olsun!

KAYNAK