Klasik Tiramisu – Herkesin Favorisi Olacak!
Malzemeler:
Kahve Karışımı için:
550 ml koyu demlenmiş filtre kahve
Opsiyonel: Ilıdıktan sonra 5 YK Irish Cream likörü ya da konyak
Krema için:
850g tam yağlı süt
90 g un
120 g şeker (az şekerli sevmeyen 150 yapabilir)
3 yumurta sarısı (55-60 g)
300 g labne
1-2 damla doğal vanilya
Katmanlar için:
1.5 paket kedi dili bisküvi
Kakao, üzerine serpmek için
Yapılışı:
Kahve Karışımını Hazırlayın.
Krema için:
Süt, un, şeker ve yumurta sarılarını bir tencereye koyun.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Karışım kıvam alınca ocaktan alın, ılımasını bekleyin.
Labne ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Katmanları Hazırlayın:
Fırın kabının tabanına kremanın ⅓’ünden biraz daha azını dökün ve yayın.
Kedi dili bisküvileri kahve karışımına batırıp, 2-3 saniye beklettikten sonra fırın kabına tek sıra olacak şekilde dizin.
Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla yayın.
Üzerine tekrar kahveye batırılmış kedi dili bisküvileri dizin.
Kalan kremayı en üst kata dökerek nazikçe yayın.
Servis Öncesi:
Tiramisu oda sıcaklığına geldikten sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. (Tercihen 1 gece)
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek ikram edin.
#tiramisutarifi #pratiktarifler
“Klasik ama Pratik! Tiramisu Tarifi” üzerine bir yorum
Güzel gözüküyo be abla. Birgün beraber yeriz umarım… Var bi hayalimiz