sadece 200 gram kıyma kullanarak köfte yapabileceğinizi biliyor muydunuz Ben de yeni öğrendim ve hemen sizinle paylaşıyorum bilenler anladı bile değil mi bu köfte Kahramanmaraş’ın sömelek köftesi Biz tadını çok beğendik detayları açıklamaya bırakıyorum denemek için kaydetmeyi unutmayın Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
Malzemeler 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 7 su bardağı su 1 su bardağı şehriye 2 su bardağı yoğurt Tuz #beniöneçıkar #keşfet #artıkkeşfetol #yoğurtçorbası
FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ MALZEMELER Doğranmış Somon (1kg) Patates Soğan Biber Sarımsak (Yarım baş) Karabiber (1 tatlı kaşığı) Pulbiber (1 tatlı kaşığı) Kekik (1 tatlı
“200 gr kıymayla köfte yapıyoruuuz Kahramanmaraş’ın Sömelek köftesi ???? #yemektarifleri #köfte #yemek” üzerine 2 yorum
Sömelek köfte
???????? Malzemeler
200 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı irmik
2 yk un
1 yumurta
1 tk biber salçası
1 tk tuz
1/2 tk karabiber
1 çk kimyon
2 yk tereyağı
1 yk domates salçası
1 tk pulbiber
Bulgurun üzerine sıcak su koyup bulgurlar şişene kadar bekletin. Kıyma, bulgur, irmik, un, yumurta, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp iyice yoğurun. Hızlıca toparlanıyor. Videodaki gibi şekil verip kaynayan suya atın ve iyice kaynatın ve süzün. Bir tavada tereyağını eritip domates salçasıyla karıştırın. Süzülen köfteleri salçalı tavaya alıp üzeribe pulbiberi dökün ve yüksek ateşte çevirerek biraz daha pişirin.
çakma köfte