Lezzetiyle, sunumuyla herkesi kendine hayran bırakan bir tatlı tarifi.
Kadayıf Sarma
Malzemeler:
14 adet Baklavalık Yufka
350 g Yaş Kadayıf
2 su bardağı Antep Fıstığı
200 g Tereyağı
Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
Şerbeti için:
3 su bardağı Toz Şeker
3,5 su bardağı Su
Birkaç damla Limon Suyu
Hazırlanışı:
Toz şeker ve suyu ocağa alalım, güzelce karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyelim ve 10 dakika daha kaynatarak soğumaya bırakalım.
Ocakta erittiğimiz tereyağın üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
Baklavalık yufkanın her tarafını bir fırça yardımıyla yağlayalım.
Üzerine 2. katı da yerleştirdikten sonra tekrar yağlayalım.
Yaş kadayıfı ince bir katman olacak şekilde yufkanın üzerine yerleştirelim.
Antep fıstığı serptikten sonra yufkamızı rulo şeklinde sıkıca saralım.
Rulomuzu 3’er parmak genişliğinde keserek fırın tepsisine dizelim.
Üzerini güzelce yağladığımız kadayıf sarmalarını önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 1 saat boyunca pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra çıtır çıtır kadayıf sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun. ????
#tatlı #tatlıtarifleri #serbetli #lezzetli
V [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] H [音楽]
KAYNAK
