Etli Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 200 gr kuşbaşı et
– 1 soğan (rendelenmiş)
– 2 adet sivri biber
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 400 gr haşlanmış kuru fasulye
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
– 1/2 tatlı kaşığı pul biber
– 1/2 tatlı kaşığı kimyon
– 60 gr pastırma
– 3 su bardağı sıcak su
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup ocağın altını açın. Üzerine kuşbaşı kesilmiş etleri ekleyip etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Pişen etlerin üzerine ince doğradığınız biberleri ve rendelenmiş soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun.
3. Üzerine domates salçasını ekleyip güzelce karıştırın. Ardından baharatları, haşlanmış fasulyeyi ve ince kestiğiniz pastırmaları ekleyip tekrar karıştırın.
4. Son olarak sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yemeği 25 dakika pişirin.
5. Fasulye pişerken fırını 190 derecede ısıtın.
6. 25 dakika sonunda pişen fasulyenin üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından tencerenizi fırına koyup 25 dakika daha pişirin. (Tencerenizin fırına girebilecek bir tencere olduğuna dikkat edin.)
7. Fırından çıkan fasulyeyi 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! ????
#etlikurufasulye #fasulye #yemek #yemektarifleri
[музыка] при [музыка] PR [музыка]
KAYNAK
